‹‹ на попередню сторінку

Другі страви

Всього рецептів в категорії: 88
2870
0
Паста з анчоусами та броколі
Інгредієнти: паста (у мене фузіллі) - 300 г; анчоуси - 1 баночка (80 г); капуста броколі - 1 качан; часник - 2-3 зубчики; червоний гострий перець - 1 / 2 шт.; зелень петрушки - півпучка; оливкова олія (для смаження) - 3 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; сир Пармезан - за бажанням.
14071
8
Баклажани з грибами тушковані в сметані
Інгредієнти: баклажани - 400 г; печериці - 400 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 3 зубчики; сметана - 3 ст. л.; петрушка - півпучка; соняшникова рафінована олія - для смаження; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
131017
18
Фарширований перець
Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.; м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г; рис - 1 повна склянка (200 мл); ріпчаста цибуля - 300 г; морква - 200 г; помідори - 700 г; сметана домашня - 5 ст. л.; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - 3-4 шт.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова олія - для смаження.
3652
0
Кабачки зі щавлем
Інгредієнти: кабачки (молоді) - 700 г; томати (некислі) - 250-300 г (2 невеликі шт.); щавель - 100 г (один пучок); болгарський перець - 200 г; зелена цибуля - один пучок; часник - 1-2 зубчики; рослинна олія - для смаження; цукор - 1 ч. л.; борошно - 3-4 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
9937
1
Чанахи
Інгредієнти: баранина жирна (у мене з кісточкою) - 600 г; томати - 500 г; картопля - 500 г; баклажани - 300г; болгарський перець - 200 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і/чи кінзи - 1 пучок; приправа хмелі-сунелі - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горщик); сіль, чорний мелений перець - за смаком.
17389
4
Мусака
Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г
4795
2
Тілапія запечена з томатами та оливками
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г); помідори черрі - 500 г; оливки -150 г; каперси - 1 ст. л. з вершком; базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків; оливкова олія - 7 ст. л.; лимонний сік - 2 ст. л.; сіль, чорний мелений перець
8795
3
Гратен з баклажанів та помідорів
Інгредієнти: баклажани - 600 г; помідори (соковиті некислі) - 800 г; цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г; часник - 5 зубчиків; сир пармезан - 120 г; базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків; оливкова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець.
9433
3
Мюджвер (оладки з кабачків та сиру)
Інгредієнти: молоді кабачки - 500 г; морква - 50 г; бринза - 100-130 г; яйця (великого розміру) - 2 шт.; борошно - 2-3 ст. л. (з вершком); зелень кропу - 2-3 гілочки; зелень петрушки - 2-3 гілочки; стебла зеленої цибулі - 5-6 шт.; сіль, чорний мелений і пекучий червоний перець - за смаком; соняшникова рафінована олія для смаження
5339
10
Яловичина по-бургундськи
Інгредієнти: яловичина - 1 кг; печериці - 400 г; бекон - 100 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 2 зубчики; борошно - 2 ст. л.; томатна паста - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; червоне сухе вино - 400 мл.; м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.; петрушка - 3 гілочки; тим’ян сушений; сіль, чорний мелений перець; лавровий лист - 1 шт.
Російська Українська