‹‹ на попередню сторінку

Страви з м’яса та фаршу

Всього рецептів в категорії: 46
5786
0
Фріттата з беконом, болгарським перцем та кукурудзою
Інгредієнти: яйця - 6 шт.; бекон - 80 г; кукурудза консервована - 80 г; болгарський перець - 150 г; цибуля порей (біла частина) або ріпчаста цибуля - 100 г; сир Пармезан - 50 г; оливкова олія - 2 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки - маленький пучок.
87905
18
Фарширований перець
Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.; м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г; рис - 1 повна склянка (200 мл); ріпчаста цибуля - 300 г; морква - 200 г; помідори - 700 г; сметана домашня - 5 ст. л.; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - 3-4 шт.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова олія - для смаження.
9030
1
Чанахи
Інгредієнти: баранина жирна (у мене з кісточкою) - 600 г; томати - 500 г; картопля - 500 г; баклажани - 300г; болгарський перець - 200 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і/чи кінзи - 1 пучок; приправа хмелі-сунелі - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горщик); сіль, чорний мелений перець - за смаком.
15877
4
Мусака
Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г
13413
7
Кабачковий суп з фрикадельками
Інгредієнти: кабачки - 700 г; помідори - 300-400 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 150 г; рис - 3 ст. л.; зелень кропу - 1 пучок; зелень петрушки - 1 пучок; лавровий лист - 1 шт.; рослинна олія для смаження; фарш (у мене курячий) - 500 г; яйця - 1 шт.; сіль, чорний мелений перець
4903
10
Яловичина по-бургундськи
Інгредієнти: яловичина - 1 кг; печериці - 400 г; бекон - 100 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 2 зубчики; борошно - 2 ст. л.; томатна паста - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; червоне сухе вино - 400 мл.; м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.; петрушка - 3 гілочки; тим’ян сушений; сіль, чорний мелений перець; лавровий лист - 1 шт.
8402
3
Чілі кон карне
Інгредієнти: яловичина - 500 г; помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г; темна консервована квасоля - 400 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 2 зубчики; болгарський перець - 200 г; перець чілі - 1-2 шт.; спеції: червоний пекучий мелений перець, орегано, зіра - по одній ч. л. або за смаком; рослинна олія…
13349
4
Паста Карбонара
Інгредієнти: спагетті - 200 - 250г; яйця - 2 шт.; бекон або грудинка- 150 г; сир Пармезан - 50 г; оливкова олія; сіль, свіжомелений чорний перець
11100
3
Соус Болоньєзе
Інгредієнти: фарш свинний - 250 г; фарш яловичий - 250 г; помідори у власному соці - 500 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; селера - 1-2 стебла (залежить від розміру); червоне сухе вино - 200 мл; вода 200 мл; вершкове масло і / або оливкова олія (для смаження) - 3 ст. л.; сіль, чорний мелений перець
7459
4
Свинина з кисло-солодким перцем
Інгредієнти: свинина (полядвиця) - 500 г; перець болгарський - 200 г; цибуля фіолетова - 200 г; часник - 4 зубчики; базилік - 10 листочків; розмарин - 2 гілочки; бальзамічний або червоний винний оцет - 2 ст. л.; цукор - 1 ч. л. (з вершком); оливкова олія для смаження; вершкове масло - 40 г; сіль, чорний…
Російська Українська