‹‹ на попередню сторінку

Страви з м’яса та фаршу

Всього рецептів в категорії: 44
8654
1
Чанахи
Інгредієнти: баранина жирна (у мене з кісточкою) - 600 г; томати - 500 г; картопля - 500 г; баклажани - 300г; болгарський перець - 200 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і/чи кінзи - 1 пучок; приправа хмелі-сунелі - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горщик); сіль, чорний мелений перець - за смаком.
15417
4
Мусака
Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г
13063
7
Кабачковий суп з фрикадельками
Інгредієнти: кабачки - 700 г; помідори - 300-400 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 150 г; рис - 3 ст. л.; зелень кропу - 1 пучок; зелень петрушки - 1 пучок; лавровий лист - 1 шт.; рослинна олія для смаження; фарш (у мене курячий) - 500 г; яйця - 1 шт.; сіль, чорний мелений перець
4573
6
Яловичина по-бургундськи
Інгредієнти: яловичина - 1 кг; печериці - 400 г; бекон - 100 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 2 зубчики; борошно - 2 ст. л.; томатна паста - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; червоне сухе вино - 400 мл.; м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.; петрушка - 3 гілочки; тим’ян сушений; сіль, чорний мелений перець; лавровий лист - 1 шт.
7958
3
Чілі кон карне
Інгредієнти: яловичина - 500 г; помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г; темна консервована квасоля - 400 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 2 зубчики; болгарський перець - 200 г; перець чілі - 1-2 шт.; спеції: червоний пекучий мелений перець, орегано, зіра - по одній ч. л. або за смаком; рослинна олія…
12621
2
Паста Карбонара
Інгредієнти: спагетті - 200 - 250г; яйця - 2 шт.; бекон або грудинка- 150 г; сир Пармезан - 50 г; оливкова олія; сіль, свіжомелений чорний перець
9917
3
Соус Болоньєзе
Інгредієнти: фарш свинний - 250 г; фарш яловичий - 250 г; помідори у власному соці - 500 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; селера - 1-2 стебла (залежить від розміру); червоне сухе вино - 200 мл; вода 200 мл; вершкове масло і / або оливкова олія (для смаження) - 3 ст. л.; сіль, чорний мелений перець
7214
4
Свинина з кисло-солодким перцем
Інгредієнти: свинина (полядвиця) - 500 г; перець болгарський - 200 г; цибуля фіолетова - 200 г; часник - 4 зубчики; базилік - 10 листочків; розмарин - 2 гілочки; бальзамічний або червоний винний оцет - 2 ст. л.; цукор - 1 ч. л. (з вершком); оливкова олія для смаження; вершкове масло - 40 г; сіль, чорний…
44748
14
Салат з копченим м’ясом, чорносливом, грибами та огірками
Інгредієнти: підкопчене куряче філе або полядвиця - 200 г; свіжий огірок - 300 г; мариновані гриби (печериці) - 150 г; чорнослив - 1 жменя; яйця - 3 шт.; зелень кропу; майонез; сіль, свіжомелений чорний перець
8655
8
Тушкована яловичина з гарбузом в пиві
Інгредієнти: яловичина - 500 г; гарбуз - 400 г; цибуля-порей або ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 2 зубчики; пиво - 400-500 мл.; оливкова чи соняшникова рафінована олія для смаження; лавровий лист - 1 шт.; сіль, чорний мелений перець; зелень петрушки
Російська Українська