Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі

Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі.
Інгредієнти:
  • курячі сердечка - 500 г
  • морква - 150 г
  • цибуля ріпчаста - 150 г
  • помідори (1 шт.) - 100-150 г
  • сметана - 120 г
  • соняшникова олія для смаження
  • сіль, чорний мелений перець
Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі. Інгредієнти.
Приготування курячих сердечок в томатно-сметанному соусі.
Розрізані навпіл курячі сердечка.
Курячі сердечка розрізати навпіл, очистити від згустків крові і трубочок, добре промити.
Порізана кубиками цибуля.
Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками.
Порізана кубиками морква.
Моркву почистити, порізати кубиками, або натерти на крупній терці.
Курячі сердечка смажаться.
В сковорідку налити олію, добре розігріти і злегка обсмажити курячі сердечка (5 хв.).
Додаємо моркву, цибулю, сіль та перець.
Потім додати моркву, цибулю, посолити, поперчити, перемішати і смажити все разом на середньому вогні приблизно 10 хв. (до м’якості моркви).
Додаємо томати.
Після цього додати очищений від шкірки і подрібнений в блендері помідор.(Помідор також можна подрібнити ножем).
Додаємо сметану.
Слідом додати сметану (за бажанням, тут можна додати ще й трошки води 50-100 г), перемішати, швидко довести до кипіння, накрити кришкою і на малому вогні тушкувати 15хв.
Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі готові.
Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі готові. На гарнір можна подати картопляне пюре, макарон, гречану кашу.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 29089
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-02-12

Коментарі до цього рецепта (9):Оксана | 2013-04-06
Це смакота неперевершена.
Катя | 2013-10-21
Дуже дякую!
Оля | 2013-11-11
Дуже смачно!
Уляна | 2013-12-17
Супер смачно.
maria | 2014-03-13
А я тушкую варені сердечка без томату, з додаванням сметани, бульону з сердець і при кінці ще притираю сиром. Помішуючи тушу поки не розтопиться сир!!!
Наталка | 2014-04-24
Супер! Чоловік змолотив, і питається коли я ще таке приготую.
Люба | 2014-06-13
Чи можна замісь помідорів додати томатну пасту?
Люба | 2014-06-13
Замість помідорів можна додати трошки томатної пасти і воду.
Альона | 2015-04-17
Дякую за рецепт. Дуже смачно вийшло.
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

Російська Українська
^ Нагору