Млинці

Млинці.
Інгредієнти:
  • борошно - 200 г
  • молоко - 250 мл.
  • вода - 250-300 мл.
  • яйця - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • олія соняшникова - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сіль - 1 / 2 ч. л.
Млинці. Інгредієнти.
Приготування млинців:
Збиваємо яйця.
У великій посудині збити яйця з сіллю і цукром.
Додаємо молоко.
До збитих яєць влити молоко, перемішати.
Додаємо борошно.
До яєчно-молочної суміші додати просіяне борошно. Перемішати вінчиком або ложкою до однорідної маси (щоб не було грудочок).
Додаємо воду.
Потім поступово, постійно помішуючи, влити воду. В результаті маємо отримати тісто за консистенцією, як рідка сметана.
Додаємо вершкове масло і олію.
В кінці додати розтоплене і злегка охолоджене вершкове масло та соняшникову олію. Добре перемішати.
Змащуємо сковорідку олією.
Сковорідку добре розжарити і за допомогою шматочка почищеної картоплини змастити її олією.
Виливаємо тісто на сковорідку.
Ополоником зачерпнути трошки тіста, вилити на скворідку і, злегка нею повертаючи, рівномірно розподілити тісто. Щоб млинці були тоненькими, – тісто виливайте на сковорідку невеликими порціями.
Обсмажуємо млинець.
Коли млинець добре підсмажиться з одного боку, переверніть його і трошки обсмажте з іншого.
Млинці готові.
Готові млинці викладати на тарілку один на одного. За бажанням, кожен ще гарячий млинець можна змастити шматочком вершкового масла. Млинці готові.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 55204
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-04-03

Коментарі до цього рецепта (21):Ася | 2014-01-26
Дякую, все класно, але тісто вийшло рідке дуже.
Люба | 2014-01-26
Ася, тісто повинно бути рідким.
Raissa Galechko | 2014-07-15
Які ж Ваші рецепти, дорогенька, чудові, написані виразно, з деталями, дуже по-жіночому, по-хатньому, а ще – такою гарною українською мовонькою! Спасибі Вам. Я живу у Торонто уже чверть віку, давно перейшла на тутешні звичаї і смаки. Тільки прочитавши Ваші кулінарні приписи, захотілося знову готувати українське. Дозвольте і мені Вам зробити подарунок – запрошую відвідати мій веселий журнал www.Bcecmix.com Доброго Вам здоров’я і веселого настрою. Раїса Галешко.
Люба | 2014-07-15
Дуже приємно читати такі теплі відгуки! Раїсо, дякую Вам за гарний веселий подарунок :)
Мар’яна | 2014-08-03
Якраз готую) вроді все получається, От лише на якому вогні їх смажити ?)
Люба | 2014-08-03
Перший млинець слід вилити на дуже гарячу сковорідку, а далі млинці смажити на середньому вогні.
Аліса Маліца | 2015-01-16
Моїй сім’ї дуже сподобалось.
Наталя | 2015-02-13
Смачно. Але я не додавала води, тільки молоко. Ням-ням.
Оленка | 2015-02-18
Дуже-дуже смачно, але деякі млинчики мали сухі краї, які ломалися:( В чому могла бути причина?
Люба | 2015-02-18
Оленко, у мене таке трапляється лише тоді, коли забуду змастити сковорідку олією. Думаю, що у Вас та ж причина :)
Христина | 2015-02-25
Млинці просто супер. Давно шукала такий вдалий рецепт. Інгрідиєнти підібрані в ідеальній пропорції. Тісто видається рідкуватим, але млинці виходять тоненькими, не прилипають і легко перевертаються.
Кристина | 2015-05-02
Дякую за чудовий рецепт!
Люба | 2015-05-02
На здоров’я :)
Ілля | 2016-03-08
Дякую, я не знав що робити мама пообіщала зробити і передумала рецепт клас.
Люба | 2016-03-09
:)))
Андрій | 2016-09-10
А на скільки млинців розрахований рецепт? Також додайте картоплю до списку інгредієнтів, або альтернативний спосіб змастити сковорідку. Дякую.
Люба | 2016-09-11
З даної кількості інгредієнтів у мене виходить 16-17 млинців діаметром 17 см.
Іван | 2016-10-26
Чудові Млинці вийшли, знову все вдалося, я починаю насолоджуватися куховарством )) Гарно дякую за рецепт.
Люба | 2016-10-27
Іване, насолоджуйтесь на здоров’я :)
Марія | 2017-02-21
Рецепт супер, млинці виходить дуже тоненькі і смачнющі, особливо коли кожен ще змащувати маслом. Дякую за рецепт.
Люба | 2017-02-21
Прошу :)
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

Російська Українська
^ Нагору