‹‹ на попередню сторінку версія для друку

Курячі відбивні

Курячі відбивні.
Інгредієнти:
  • куряче філе - 600 г
  • яйця (маленького розміру) - 2 шт.
  • сметана - 1 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л. з вершком
  • сіль, чорний мелений перець
  • соняшникова олія для смаження
Курячі відбивні. Інгредієнти.
Приготування курячих відбивних.
Куряче філе нарізане шматками.
Куряче філе нарізати на порційні шматки.
Відбиваємо шматки курячого філе.
Щоб при відбиванні куряче філе не прилипало до дошки і молотка, грудинку слід змочити у воді і помістити в чистий поліетиленовий пакет, після чого філе злегка відбити.
Солимо і перчимо курятину.
Відбиті шматки філе з обох боків посолити і поперчити.
Яйця і сметана в посудині. Солимо і перчимо.
В посудину розбити яйця, додати сметану, посолити, поперчити…
Збиваємо яйця вінчиком.
…і збити вінчиком до однорідної маси.
Борошно.
На окрему тарілку висипати трохи борошна.
Паніруємо шматок курячого філе в борошні.
Кожен шматок грудинки добре запанірувати в борошні з обох боків.
Занурюємо шматок курячого філе в яйце.
Після чого обмакати в яйці…
Обсмажуємо відбивні.
…і викласти на сковорідку з добре розігрітою олією. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хв. з кожного боку.
Курячі відбивні готові.
Курячі відбивні готові.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 226402
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-05-26
Поділіться рецептом з друзями :)

Коментарі до цього рецепта (19):Арiна | 2013-06-17
Кожен день таке роблю. Дуже смачно!!!
Анна | 2013-08-13
Сьогодні робила відбивні. Всім дуже сподобалися. Дякую за гарний рецепт!
Люба | 2013-08-13
Анна, на здоров’я :)
Іван | 2013-09-22
Супер.
Христина | 2013-09-25
Дуже смачно.
Юлія | 2014-03-29
Я ще додаю часник на філе. Теж дуже смачно)))
Дарія | 2014-04-09
Часто печу. Але сметану ніколи не додавала. Спробую. Дякую за пораду.
Хороз Неля | 2014-11-28
Просто оближеш пальчики.
Тарас | 2014-12-23
Дуже смачно) Тільки що переконався)
Алена | 2014-12-30
Дуже смачні. Син не їв відбивні ніколи, а за цим рецептом майже всі сам з’їв. Дякую!
Люба | 2014-12-30
На здоров’я :)
Ірина | 2016-02-07
Нам теж сподобались. Дякуємо,за такий смачний рецепт.
Інна | 2016-04-20
Дуже смачні відбивні) рецепт просто супер!
Оля | 2016-06-28
Просто суперові відбивні :)
Тарас | 2017-07-03
Я ще склав удвоє, в середину поклав грудку масла з зеленню. (десь в неті вичитав) а тоді в борошно і яйце. Обов’язково спробуйте! Смачного!
Галина | 2018-03-15
Смачно :)
Таня | 2019-11-27
Потрібно спробувати.
Марина | 2020-04-12
Смачнющі відбивні, за вуха не відтягнеш!Дякую за влучний рецепт!!
Люба | 2020-04-13
Щиро дякую всім за відгуки 🙂
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

UA RU
Нагору