Картопля запечена з розмарином та часником

Картопля запечена з розмарином та часником.
Інгредієнти:
  • картопля - 1 кг
  • морква - 400 г
  • ріпчаста цибуля - 150 г
  • часник - 5-6 зубчиків
  • розмарин - 1-2 гілочки
  • м’ясний бульйон чи вода - 4 ст. л.
  • оливкова олія
  • сіль, чорний мелений перець
  • бальзамічний оцет - за бажанням
Картопля запечена з розмарином та часником. Інгредієнти.
Приготування запеченої з розмарином та часником картоплі.

Смачна, ароматна і корисна страва. Подавати її можна як гарнір до мяса чи риби або як основну страву.

Нарізані картопля, морква та цибуля.
Картоплю, моркву, цибулю очистити від шкірки і нарізати доволі великими шматками (як на фото).
Подрібнені розмарин та часник.
Розмарин і часник (2 зубчики відкласти на потім) дрібно порізати ножем.
Картопля, морква та цибуля перемішані з розмарином та часником.
Порізані овочі, часник та розмарин викласти у форму, посолити, поперчити і перемішати.
Додаємо оливкову олію та бульйон.
Потім до овочів додати бульйон і щедро полити їх оливковою олією.
Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку.
Форму накрити кришкою або фольгою і помістити в розігріту до 220 °С духовку. Запікати овочі до готовності, приблизно 35-40 хв.
Додаємо подрібнений часник, що залишився і продовжуємо запікати.
Після цього форму з картоплею вийняти з духовки, додати дрібно порізаний часник, що залишився (2 зубчики), і злегка перемішати. Потім овочі ще раз трохи полити оливкокою олією (для того щоб вони гарно зарум’янились) і знову відправити в духовку, але вже без кришки / фольги, приблизно на 10 хв.
Картопля запечена з розмарином та часником готова.
Як тільки страва зарум’янилась, – вийняти її з духовки і, за бажанням, скропити бальзамічним оцтом. До столу картоплю подавати гарячою. Запечена з розмарином та часником картопля готова.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 18466
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-09-10

Коментарі до цього рецепта (9):Маріанна | 2013-09-30
Сьогодні готувала цю страву. Моїм хлопцям дуже сподобалось. Велике Вам спасибі, Люба, за Ваші прості, смачні та доступні рецепти. Багато вже по них готувала, все виходило і смачно! Ваш сайт – мій улюблений!!!
Люба | 2013-11-22
Маріанна, дуже приємно читати такі відгуки. Велике дякую!
Дзвінка | 2014-05-21
І від мене спасибі – неймовірна смакота ;)
Анушка | 2014-09-06
Звичайний рецепт,нічого особливого...
Сергій) | 2014-12-29
Дякую за рецепт) тепер тільки таку картоплю запікаю ))На новорічний стіл теж таку запечемо ))
Люба | 2014-12-29
На здоров’я Вам і веселого Нового року! :)
Світлана | 2015-06-12
Ви молодець!!! Дякую.
Рома | 2016-02-06
Дякую за рецепт !!! Дуже смачно)
Люба | 2016-02-06
Рома, на здоров’ячко :)
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

Російська Українська
^ Нагору