Салат з броколі та цвітної капусти

Салат з броколі та цвітної капусти.
Інгредієнти:
  • цвітна капуста - 1 качан
  • капуста броколі - 1 качан
  • морква - 1 шт.
Інгредієнти для заправки:
  • оливкова олія - 4-5 ст. л.
  • лимонний сік - 1,5 ст. л.
  • листя базиліка - 15 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • сіль
Салат з броколі та цвітної капусти. Інгредієнти.
Приготування салату з броколі та цвітної капусти.

До заправки можна додати кілька листочків м’яти та чорний мелений перець.

Суцвіття броколі та цвітної капусти.
Цвітну капусту та капусту броколі розібрати на суцвіття.
Кружальця моркви.
Моркву почистити і нарізати доволі товстими кружальцями.
Морква вариться.
В киплячу солену воду покласти моркву, поварити 5 хв.
Морква, цвітна капуста та броколі варяться.
Потім викласти броколі та цвітну капусту, варити все разом 10 хв.
Овочі на друшляку.
Після чого вміст каструлі відкинути на друшляк і остудити під струменем холодної води.
Подрібнені часник та базилік.
Готуємо заправку. Листя базиліка та часник подрібнити ножем.
Часник та базилік в мисочці.
Часник з базиліком викласти у невелику посудину, посолити і додати оливкову олію.
Додаємо лимонний сік.
Потім додати лимонний сік і все перемішати.
Салат з броколі та цвітної капусти готовий.
Відварені овочі (броколі, цвітну капусту та моркву) викласти в миску, додати заправку і перемішати, при потребі досолити. Салат з броколі та цвітної капусти готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 14950
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2014-08-18

Коментарі до цього рецепта (6):Аліна | 2014-09-10
Яка cмакота!!! Дякую за рецепт! Я відварювала овочі у пароварці та замість базиліку додала кропу, вийшов смачний салатик. Хочу мати постійний доступ до Ваших страв. У вас є додаток на телефон?
Люба | 2014-09-10
Аліна, на здоров’я! А додатку, на жаль, поки що немає...
Марина | 2015-02-10
Класний салат!
Смоліна Галина | 2015-09-25
Дуже смачний салатік, робила на свій ювілей, пішов на ура. Дякую за рецепт!
Люба | 2015-09-26
На здоров’я :)
Аля | 2016-01-15
Робила такий салатик минулого літа, смакота ще та !:)
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

Російська Українська
^ Нагору