Манні оладки (биточки)
Інгредієнти:
- манна крупа - 100 г
- молоко - 400 мл
- яйце - 1 шт.
- цукор - 1 ст. л. (з невеликою гіркою)
- ванільний цукор - 1 / 2 ч. л.
- вершкове масло ~ 20 г
- сіль - дрібка
- варення (у мене малинове)
Приготування манних оладок (биточків).
Це саме ті манні биточки, якими нас колись годували в дитячому садку, – пишні, солодкі і, як на мене, дуже смачні. Окрім того, що готуються вони дуже легко та швидко, рецепт ще дуже добрий тим, що манні оладки можна приготувати з холодної і вже загуслої каші, яка залишилася після смачного сніданку :)
Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 оладок.
В каструлю налити холодне чи тепле молоко і всипати манну крупу.
Слідом додати цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішати і на невеликому вогні, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки зварити густу манну кашу.
Манну кашу можна зварити іншим способом: в кипляче молоко по трохи сипати манну крупу і також весь час помішувати, щоб не утворилися грудки.
Манну кашу можна зварити іншим способом: в кипляче молоко по трохи сипати манну крупу і також весь час помішувати, щоб не утворилися грудки.
До каші додати масло і, помішуючи, ще трохи потримати на вогні, щоб вона добре загусла.
Кашу трохи вистудити. Жовток відділити від білка і додати його до каші, перемішати.
Слідом до каші додати добре збитий білок, знову все перемішати.
З отриманої маси мокрими руками сформувати оладки, товщиною 1-1,5 см, викласти їх на сковорідку з розігрітим вершковим маслом і на невеликому вогні посмажити з обох боків до рум’яної скоринки. Щоб масло не підгоріло, до нього можна додати трошки рафінованої рослинної олії. Гарячі манники викласти на тарілку і полити варенням. Манні оладки (биточки) готові.
Кількість переглядів: 16209
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2014-09-30
Коментарі до цього рецепта (7):Віта | 2014-10-02
Манні оладки дуже смачні і пухкі, дякую за рецепт.
Люба | 2014-10-02На здоров’я :)
Дякую за рецепт, нам дуже засмакували оладки, але на слідуючий раз приготую подвійну порцію:) або потрійну:) . Синочок вже доїдає))
Люба | 2014-11-13На здоров’я :)
Дуже смачно) Дякую за рецепт...Чекаю ще смачних рецептів...
Світлана | 2016-02-12Вдались! Тарiлку спорожнили вмить :) Згадалось дитинство i дитсадок, дякую вам!
Люба | 2016-02-12Як гарно! У мене також ці биточки викликають такі спогади :) Дякую за відгук :)
UA RU
Нагору