‹‹ на предыдущую страницу

Блюда из мяса и фарша

Всего рецептов в категории: 45
49
0
Лионский салат
Ингредиенты: листья салата (у меня латук) - 300 г; яйца - 3 шт.; бекон - 100 г; черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г; сушеный чеснок - 1 ч. л.; оливковое масло - 4 ст. л.; красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу.
334
0
Журек – польский суп на закваске
Ингредиенты: копченая колбаса типа «домашней» - 500 г; картофель - 500 г; морковь - 100 г; лук - 250 г; чеснок - 7-8 зубчиков; сливочное масло - 50 г; сметана домашняя густая - 250 г; лавровый лист - 1-2 шт.; душистый перц горошком - 5 шт.; майоран - 1 ч. л. без вершка или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу; сваренные вкрутую яйца - для подачи; теплая кипяченая вода - 500 мл; кусок ржаного хлеба - 1 шт.; ржаная обдирная мука - 100 г.
784
2
Классический киш лорен
Ингредтенты: пшеничная мука в / с - 250 г; масло сливочное - 150 г; сахар - 1 ч. л .; вода - 3-4 ст. л .; копченая грудинка или бекон - 200 г; куриные яйца - 3 шт .; сливки (21%) - 300 мл; полутвердый сыр (у меня Голландский) -150 г соль, черный молотый перец; мускатный орех - щепотка.
944
0
Яйца Бенедикт
Ингредиенты: свежие яйца - 4 шт.; булочки для гамбургеров - 2 шт.; бекон или сырокопченый бекон - 8 тонких кусочков; яичные желтки - 3 шт.; сливочное масло - 120-150 г; лимонный сок - 1 / 2 - 1 ст. л.; свежемолотый белый перец, соль - по вкусу; холодная вода - 1 ст. л.; уксус - 1 ст. л.; вода - 1 л.
2546
0
Картофельно-гречневый пирог
Ингредиенты: вода - 200 мл .; пшеничная мука - 300 г; свежие дрожжи - 20 г; подсолнечное масло - 2 ст. л .; сахар - 2 ч. л .; гречневая крупа - 1 стакан (180 г); картофель - 600 г; репчатый лук - 200 г; сырая / копченая грудинка - 150-200 г; чеснок - 3-4 зубчика; соль, черный молотый перец; яйцо - 1 шт.
2043
2
Фаршированные кабачки
Ингредиенты: молодые кабачки - 800 г (у меня 4 шт. по 200 г); помидоры - 200 г; бекон или копченая грудинка - 100 г; репчатый лук - 100 г; сыр полутвердый (типа Гауда, Российский) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л. без вершка; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень петрушки.
1825
0
Бефстроганов
Ингредиенты: говядина - 500 г; сметана - 200 г; вода или мясной бульон - 150 мл; репчатый лук - 250 г; томатная паста - 1 ч. л. без вершка; пшеничная мука - 1 / 2 ст. л .; сливочное масло - 1 ст.л.. л .; подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.. л .; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень петрушки - по желанию.
2251
0
Бигос
Ингредиенты: свинина (у меня ребра) - 400 г; квашеная капуста - 500 г; белокочанная капуста - 500 г; сушеные грибы (у меня белые) - большая горсть; чорнослив вяленый - 100 г; репчатый лук - 200 г; соль, черный молотый перец; растительное масло или смалец - для жарки.
3596
0
Макароны по-флотски
Ингредиенты: говядина - 500 г; репчатый лук - 250 г; макароны - 400 г; сливочное масло - 70 г; подсолнечное рафинированное масло - 30 мл; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень (у меня петрушка) - по вкусу.
4911
1
Салат “Охотничий”
Ингредиенты: охотничьи колбаски - 150 г; яйца - 3 шт.; морковь - 200 г; маринованные шампиньоны - 200 г; маринованная фасоль - 200 г; репчатый лук (желательно салатный) - 100 г; зелень петрушки - пол пучка; соль, черный молотый перец - по вкусу; домашний майонез - для заправки.
Русский Украинский