Ингредиенты: мясо (говядина) – 500 г;
репчатый лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
порошок сладкой паприки – 1 ст. л. (с небольшой горкой);
пшеничная мука – 1 ст. л.;
сметана – 2 ст. л.;
масло подсолнечное рафинированное – 3-4 ст. л.;
вода – 150 мл;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Ингредиенты: говядина или телятина - 400 г;
сладкий перец - 200 г (1 шт.);
огурцы - 400 г;
красный острый перец - 1 шт.;
зеленый лук - 50 г;
семян кунжута - 1,5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
репчатый лук - 100 г;
корень имбиря - 10 г;
чеснок - 4 зубчика;
сахар - 1 ст.л.;
молотый кориандр - 1 ст.л.;
соевый соус - 3 ст.л.;
кунжутное или подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.
Ингредиенты: капуста ранняя - 1 головка (1700 г);
фарш (смесь свиного и говяжьего 1:1) - 600 г;
рис - 150 г;
репчатый лук - 300 г;
морковь - 300 г;
томатная паста - 100 г (2 ст.л. с горкой);
смесь прованских трав (или др. по вкусу) - 2 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки;
сметана - при подаче.
Ингредиенты: бекон - 100 г;
куриное филе - 250 г;
яйца - 2 шт.;
авокадо (большое) - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
голубой сыр (с плесенью) - 100 г;
листья салата - 150 г;
оливковое масло - 5 ст. л.;
винный уксус или лимонный сок - 2 ст. л. или по вкусу;
зернистая горчица - 1 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: картофель - 700 г;
сливочное масло - 50 г
молоко или сливки невысокой жирности - 100 мл;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
фарш из баранины (у меня смесь из говядины и свинины) - 500 г;
репчатый лук - 200 г
морковь - 150 г
чеснок - 2-3 зубчика;
сельдерей - 1 стебель;
розмарин или другие пряные травы - 2 ч. л .;
томатная паста - 1 ст. л .;
вустерский соус (по желанию) - 1 ст. л .;
сухое красное вино - 150 мл;
бульон (куриный, мясной) или вода - 200 мл;
оливковое масло - 2 ст. л .;
сыр твердый/полутвердый - 100 г.
Ингредиенты: листья салата (у меня латук) - 300 г;
яйца - 3 шт.;
бекон - 100 г;
черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
оливковое масло - 4 ст. л.;
красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: копченая колбаса типа «домашней» - 500 г;
картофель - 500 г;
морковь - 100 г;
лук - 250 г;
чеснок - 7-8 зубчиков;
сливочное масло - 50 г;
сметана домашняя густая - 250 г;
лавровый лист - 1-2 шт.;
душистый перц горошком - 5 шт.;
майоран - 1 ч. л. без вершка или по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
сваренные вкрутую яйца - для подачи;
теплая кипяченая вода - 500 мл;
кусок ржаного хлеба - 1 шт.;
ржаная обдирная мука - 100 г.
Ингредтенты:
пшеничная мука в / с - 250 г;
масло сливочное - 150 г;
сахар - 1 ч. л .;
вода - 3-4 ст. л .;
копченая грудинка или бекон - 200 г;
куриные яйца - 3 шт .;
сливки (21%) - 300 мл;
полутвердый сыр (у меня Голландский) -150 г
соль, черный молотый перец;
мускатный орех - щепотка.
Ингредиенты: свежие яйца - 4 шт.;
булочки для гамбургеров - 2 шт.;
бекон или сырокопченый бекон - 8 тонких кусочков;
яичные желтки - 3 шт.;
сливочное масло - 120-150 г;
лимонный сок - 1 / 2 - 1 ст. л.;
свежемолотый белый перец, соль - по вкусу;
холодная вода - 1 ст. л.;
уксус - 1 ст. л.;
вода - 1 л.
Ингредиенты: вода - 200 мл .;
пшеничная мука - 300 г;
свежие дрожжи - 20 г;
подсолнечное масло - 2 ст. л .;
сахар - 2 ч. л .;
гречневая крупа - 1 стакан (180 г);
картофель - 600 г;
репчатый лук - 200 г;
сырая / копченая грудинка - 150-200 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль, черный молотый перец;
яйцо - 1 шт.
