Для приготування локшини я використовую пристрій для виготовлення макаронних виробів (таку локшину також можна приготувати вручну, як це описано в рецепті
курячий бульйон з домашньою локшиною). Розкачати тісто товщиною, приблизно, 3 мм. Нарізати смужками.