Приготовление яиц–пашот с авокадо и лососем.
Булочки продольно разрезать пополам, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла срезом вниз и немного поджарить.
Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку и резать дольками. Так же нарезать рыбу (я купила уже нарезанную).
Теперь все подготовленные компоненты собираем в одно блюдо. На половинки булочек выложить авокадо.
На авокадо – копченую семгу или лосось.
На рыбу выложить яйца-пашот, залить теплым Голландским соусом и подавать к столу. Яйца-пашот с авокадо и лососем готовы.