Яйца-пашот с авокадо и лососем
Ингредиенты:
- свежие яйца - 4 шт.
- булочки для гамбургеров - 2 шт.
- спелое авокадо - 1 шт.
- копченая семга или лосось - 60 г
- яичные желтки - 3 шт.
- сливочное масло - 120-150 г
- лимонный сок - 1 / 2 ст. л.
- свежемолотый белый перец, соль - по вкусу
- холодная вода - 1 ст. л.
- вода - 1 л
- уксус - 1 ст. л.
Приготовление яиц–пашот с авокадо и лососем.
Сперва готовим Голландский соус.
Булочки продольно разрезать пополам, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла срезом вниз и немного поджарить.
Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку и резать дольками. Так же нарезать рыбу (я купила уже нарезанную).
Сварить яйца-пашот.
Теперь все подготовленные компоненты собираем в одно блюдо. На половинки булочек выложить авокадо.
На авокадо – копченую семгу или лосось.
На рыбу выложить яйца-пашот, залить теплым Голландским соусом и подавать к столу. Яйца-пашот с авокадо и лососем готовы.
Количество просмотров: 9094
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2016-04-24
Комментарии к этому рецепту (1):Алла | 2018-03-05
Супер рецепт! «Тирамису» на сладкое и идеальный завтрак готов!
UA RU