Приготовление салата с помидорами и сыром тофу.
Помидоры разрезать на 4-8 частей (в зависимости от размера).
Сыр тофу порезать кубиками со стороной 1 см.
Зелень петрушки (без стеблей) измельчить ножом. Красный острый перец продольно разрезать пополам, очистить от семян и тонко нарезать полукольцами.
В миску выложить подготовленные помидоры, сыр тофу, острый перец, зелень петрушки и жареный арахис. Хорошо посолить и перемешать.
Добавить приправу «Итальянская смесь трав».
Следом добавить лимонный сок и оливковое масло. Все тщательно перемешать, при необходимости досолить.
Салат с помидорами и тофу готов.