Приготування соусу з хрону і сметани.
За бажанням, до цієї страви можна додати ще трохи оцту, особливо це буде доречно, якщо подавати цей соус до холодцю. Зберігати соус слід у холодильнику в щільно закритій посудині.
Хрін помити, очистити і натерти на дрібній терці.
До хрону додати 50 мл. окропу. Перемішати.
Додати сіль, цукор …
… і сметану. Все ретельно перемішати.
Соус “Хрін зі сметаною” готовий.
