Рулети з курячого філе
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
- Сир голандський - 80 г
- Ковбаса мортаделла - 80 г
- Біле сухе вино - 100 г
- Орігано, розмарин.
- Сіль, перець до смаку.
- Оливкова олія для смаження.
Приготування:
Грудинку розрізати навпіл як на фото.
Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.
Зверху покласти шматок мортадели та сиру.
Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.
В окремій посудині змішати орігано і розмарин.
Запанірувати рулети спеціями.
В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.
Додати вино.
Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.
При подачі полити соусом, прикрасити зеленню.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 36517
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-07-26
Коментарі до цього рецепта (5):Зоряна | 2011-12-22
Виглядають апетитно!
Світлана | 2013-03-15Не тільки виглядає апетитно, але ще й реально дуже смачно!
Тетяна | 2014-10-22Люба дякую! Дуже смачно!!! Але перед тим, як подавати, рулетики полила вином, яке залишилось у сковороді. Смак став насиченішим. Чоловікові так сподобались, що у ночі “втіхаря” доїв решту:)
Люба | 2014-10-22:):):)
Христино, я не відварювала, але, за бажанням, до півготовності можна відварити.
UA RU
Нагору