Тушкована капуста

Тушкована капуста рецепт.
Підписка Youtube Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти:
  • капуста білокачанна - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 200 г
  • часник - 4 зубчики
  • томатна паста - 1 ст. л.
  • насіння кмину (за бажанням) - 1 ч. л.
  • порошок солодкої паприки (у мене копчена) - 1/3 ст. л.
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • зелень кропу і петрушки
  • вода - 70 мл
  • олія соняшникова рафінована (для смаження) - 70 мл
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком

Готуємо тушковану капусту.

Тушкована капуста за цим простим покроковим рецептом готується на раз-два, а з’їдається ще швидше! Пропонуємо пісний варіант даної страви, але, за бажанням, така капуста може бути приготована з грибами, м’ясом, картоплею та ін.

Нарізаємо чвертькільцями цибулю, моркву соломкою.
Ріпчасту цибулю нарізати чвертькільцями. Моркву нарізати соломкою. На великій сковороді або в каструлі розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти цибулю та моркву. На середньому вогні смажити 10 хв., періодично помішуючи.
Додаємо часник.
Часник нарізати дрібною соломкою, додати до моркви з цибулею. Посолити.
Солимо, додаємо кмин.
За бажанням додати кмин. Смажити 1 хв.
Додаємо томатну пасту.
Додати томатну пасту. Смажити 3 хв.
Додаємо сушену паприку.
Всипати порошок солодкої паприки.
Додаємо половину капусти.
Додати половину заздалегідь нашаткованої білокачанної капусти.
Перемішуємо.
Перемішати, посолити.
Додаємо другу половину капусти.
Додати решту капусти, влити воду.
Тушкуємо.
Зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30-40 хв до бажаної готовності. Під час тушкування капусту 3-4 рази перемішати.
Додаємо зелень, чорний мелений перець, лавровий лист.
Додати чорний мелений перець, подрібнену зелень петрушки та кропу і лавровий лист.
Тушкована капуста готова.
Перемішати, тушкувати під кришкою ще 5 хв. Тушкована капуста готова.
Дивитись відеорецепт Тушкована капуста в YouTube.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 389
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2022-11-10
Поділіться рецептом з друзями :)

Коментарі до цього рецепта (0):
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

UA RU
Нагору