Оладки з кабачків
Інгредієнти:
- молоді кабачки (цукіні, патісони) - 500 г
- часник - 2 зубці
- яйця - 5 шт.
- борошно - 4 ст. л.
- зелень петрушки
- сіль, чорний мелений перець до смаку
- олія для смаження
При подачі:
- майонез
- часник (за бажанням) - 1 зубчик можна витиснути до майонезу
- помідори
Приготування:
![Натертий на середній терці кабачок.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/natertyj-kabachok.jpg)
Кабачки натерти на крупній терці, посолити і залишити на 10 хв., щоб вони виділили сік. Потім відтиснути терті кабачки від соку.
![Збиті вінчиком яйця.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/vzbyte-yayce.jpg)
Поперчити і збити яйця.
![Подріблені петрушка і часник.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/petrushka-chasnyk.jpg)
Подрібнити зелень петрушки і часник (2 зубчики).
![Змішані петрушка, часник і збиті яйця.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/yaycya-z-petr.jpg)
Змішати зі збитими яйцями подрібнені часник і петрушку.
![Потерті кабачки змішані зі збитими яйцями.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/zmishani.jpg)
Підготовлені кабачки додати в посудину з яйцями, перемішати, при потребі досолити.
![Потерті кабачки змішані зі збитими яйцями та борошном.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/zmishani-z-mukoyu.jpg)
Додати борошно і знову перемішати.
![Оладки з кабачків смажаться на сковорідці.](files/drugi/oladky-z-kabachkiv/oladky-zhar.jpg)
У сковорідку налити олію, розігріти і посмажити оладки. Оладки з кабачків готові.
При подачі змастити оладки майонезом з часником, викласти зверху нарізаний кружальцями помідор і прикрасити петрушкою.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 66653
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-07-21
Поділіться рецептом з друзями :)
Коментарі до цього рецепта (13):Дуже смачні оладки! З задоволенням куштували і чоловік і донька (правда без майонезу і помідорів). Раджу спробувати приготувати всім!
Оладки ням-ням-ням....дуже дякую за рецепт!
На здоров’я! На днях планую додати рецепт кабачкового тортика, – це також дуже смачно :)
Навіть на вигляд смачно! Вже планую зробити. Дякую за рецепт.
Дякую за рецепт! Оладки дуже смачні, ніжні...супер!!!!!
Дуже смачно, дякую за рецепт!!!
Оладки виходять суперові, роблю їх по декілька разів на сезон вже третій сезон поспіль, але ніяк не можу дочекатися обіцяного рецептика кабачкового тортика. А може я щось пропустила? Любцю, обожнюю ваш сайт! Здоровячка вам і наснаги.
Тетяно, дякую Вам за такий гарний відгук і за щирі побажання! Дуже приємно знати, що наш сайт,наша праця є довподоби людям. А що стосується кабачкового тортика, – то він обов’язково буде, от лише знайду вартісний рецепт. Бо той тортик, який я планувала викласти на сайт, мої рідні забракували :(, тому я цю справу перенесла на потім. Дякую вам за нагадування і всього вам найкращого!
Рецепт сподобався. Спробую. Дякую.
А й справді, дуже смачно. Дякую за рецепт!
Кабачкові оладки супер! Пані Люба, дякую за ваш сайт! Щодня готую щось по ваших рецептах. Натхнення вам у вашій роботі!