Головна
|
Про нас
|
Харчова цінність
Кулінарні рецепти з покроковими фотографіями.
RSS
Меню
Головна
Всі рецепти +
Всі рецепти
Перші страви
Другі страви
Салати
Закуски
Десерти та напої
Солодка випічка
Несолодка випічка
Соуси
Різне
Готуємо з… +
Готуємо з…
Овочі +
Овочі
Овочі
Гарбуз
Картопля
Кабачки, баклажани
Болгарський перець
Буряк
Томати
Фрукти +
Фрукти
Фрукти
Цитрусові
Яблука
Сухофрукти
М’ясо, Фарш
Субпродукти
Птиця
Риба
Морепродукти
Ягоди
Гриби
Бобові
Горіхи
Сир
Макаронні вироби
Святкові страви
Пісні страви
Про нас
‹‹ на попередню сторінку
версія для друку
Баклажани від мами
Інгредієнти:
баклажани
-
500 г
помідори
-
500 г
сир твердий
-
200 г
яйця
-
2 шт.
борошно
-
1 ст. л.
соняшникова олія для смаження
сіль, перець
Приготування:
Баклажани помити, нарізати кружельцями товщиною 0,4-0,5 см.
Яйця розбити в миску, добре посолити, поперчити і розмішати вінчиком.
Додати 1 ст. л. борошна і добре збити вінчиком.
Баклажани обмакати в яйці і смажити на сковорідці до золотистого кольору.
Тим часом помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки і нарізати кружельцями.
Сир нарізати плюстерками.
Шар 1. Спершу викласти обсмажені баклажани.
Шар 1. На баклажан викласти помідор. Посолити.
Шар 1. Помідор накрити сиром.
Шар 2. Спершу викласти обсмажені баклажани.
Шар 2. На баклажан викласти помідор. Посолити.
Шар 2. Помідор накрити сиром.
Шар 3. Спершу викласти обсмажені баклажани.
Шар 3. На баклажан викласти помідор. Посолити.
Шар 3. Помідор накрити сиром.
Деко злегка змастити рослинною олією і викласти перекладені баклажани. Випікати в духовці при 180 °C поки не розплавиться сир (приблизно 20-30 хв).
При подачі "баклажани від мами" можна викласти на листки салату і притрусити рубленим кропом.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 28297
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-08-21
Поділіться рецептом з друзями :)
Коментарі до цього рецепта (1):
Тамара
| 2012-11-22
На РАТАТУЙ схоже...
Додати Ваш коментар:
Ваше ім'я:*
Текст коментарію:*
Введіть символи з картинки:*
ВСІ РЕЦЕПТИ
Перші страви
Другі страви
Салати
Закуски
Десерти та напої
Солодка випічка
Несолодка випічка
Соуси
Різне
Смачно - smachno.in.ua
РЕКОМЕНДУЮ
Суп-пюре з цвітної капусти «Veloute Dubarry»
Кабачковий торт
Баклажани по-корсиканськи
Лоранський пиріг
Мусака
Лігурійський лимонний пиріг з малиною
НОВІ РЕЦЕПТИ
Запечена картопля з часниковим маслом
Тушкована капуста
Грибна юшка з квасолею
Гречка з грибами на сковороді
UA
RU
Нагору