Приготування салату з картоплі, яєць та помідорів.
Сьогодні пропоную приготувати простий і ситний салат від відомого іспанського кухаря Фернандо Каналеса, страви якого завжди смачні і легкі в приготуванні. Інколи до цього салату я ще додаю консервовані зелені оливки, що робить страву, на мій погляд, ще смачнішою.
![Фото 1 Порізана кубиками картопля.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/kartoplya.jpg)
Картоплю відварити в мундирах, почистити і порізати кубиками.
![Фото 2 Порізані кружальцями помідори.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/pomidory.jpg)
З помідорів зняти шкірку (перед тим занурити томати в окріп на 20 с.) і нарізати кружальцями товщиною 3-4 мм.
![Фото 3 Порізані кружальцями яйця.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/yaycya.jpg)
Яйця зварити накруто, почистити і також нарізати кружальцями товщиною приблизно 4 мм.
![Фото 4 Порізана півкільцями цибуля.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/cybulya.jpg)
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
![Фото 5 Картопля в тарілці.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/kart.jpg)
На дно глибокої тарілки викласти картоплю.
![Фото 6 На картоплю викладаємо цибулю.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/cyb.jpg)
Поверх картоплі – половину цибулі.
![Фото 7 На цибулю викладаємо помідори.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/pom.jpg)
На цибулю викласти помідори.
![Фото 8 На помідори викладаємо яйця.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/yay.jpg)
На помідори викласти кружальця яєць.
![Фото 9 Готуємо заправку.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/zapravka.jpg)
Готуємо заправку. В окремій посудині ретельно перемішати оцет, оливкову олію, сіль і перець.
![Фото 10 На яйця викладаємо шар цибулі і поливаємо салат заправкою. Салат з картоплі, яєць та помідорів готовий.](files/2013/salaty/salat-kartopli-yayec-pomidoriv/gotovo.jpg)
Останнім шаром викласти цибулю, що залишилася і рівномірно полити салат заправкою. Салат з картоплі, яєць та помідорів готовий.