Приготування гарбузового кексу з прянощами.
Сьогодні пропоную спекти смачний і дуже запашний гарбузовий кекс з прянощами, який (мабуть, через поєднання прянощів та гарбуза) приємно пахне медом. А ще до нього можна додати горішки, родзинки і/чи апельсинову цедру.
![Фото 1 Гарбуз на деко.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/garbuz-na-deko.jpg)
Гарбуз запекти в розігрітій до 200 °С духовці. Запікати приблизно 50 хв.
![Фото 2 Запечений і очищений від шкірки гарбуз.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/zapechenyj-garbuz.jpg)
Запечений гарбуз очистити від шкірки, порізати кубками і…
![Фото 3 Пюре з гарбуза.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/garbuz-pyure.jpg)
…подрібнити блендером до пюреподібного стану.
![Фото 4 Борошно з прянощами.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/boroshno-speciyamy.jpg)
До просіяного борошна додати розпушувач, сіль і прянощі: гвоздику, корицю, мускатний горіх, імбир. Ретельно перемішати.
![Фото 5 Збиваємо яйця з цукром.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/yaycya-cukrom.jpg)
Яйця збити з цукром. Збивати недовго (до посвітління маси).
![Фото 6 До яєць додаємо пюре з гарбуза і олію.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/+oliya.jpg)
До яєць додати гарбузове пюре і олію.
![Фото 7 Додаємо борошно до яєчної маси.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/+boroshno.jpg)
До яєчної суміші додати підготовлене борошно з прянощами. Злегка перемішати ложкою. Потім міксером на невеликій швидкості все перемішати до однорідного стану.
![Фото 8 Тісто в формі.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/tisto-formi.jpg)
Тісто для гарбузового кексу вилити у змащену олією форму.
![Фото 9 Гарбузовий кекс з прянощами готовий.](files/2013/vypichka/garbuzovyj-keks-pryanoshchamy/gotovo.jpg)
Запікати в розігрітій до 180 °С духовці приблизно 50 хв. Гарбузовий кекс з прянощами готовий.