Курка з гарбузом та грибами у вершках
Інгредієнти:
- куряче філе - 700 г
- гарбуз - 350 г
- шампіньйони - 400 г
- ріпчаста цибуля - 200 г
- соєвий соус - 1,5 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- вершки (20-30%) - 100 мл
- вода або бульйон (курячий чи овочевий) - 100 мл
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
- соняшникова рафінована олія - для смаження
Приготування курки з гарбузом та грибами у вершках.
Цибулю порізати кубиками.
Гарбуз очистити від шкірки і нарізати кубиками зі стороною 2 см.
Гриби розрізати на 4 частини.
Куряче філе нарізати невеликими шматками.
На сковорідці розігріти олію і на середньому вогні частинами обсмажити курку до рум’яної скоринки.
Обсмажене куряче філе викласти на тарілку. В цій же сковорідці обсмажити цибулю до прозорого стану.
До цибулі викласти гарбуз та гриби і, помішуючи, смажити 10 хв. Додати лимонний сік і соєвий соус, перемішати.
Слідом додати обсмажене куряче філе, воду чи бульйон, посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою, довести до кипіння і тушкувати приблизно 15 хв. до готовності курки.
Потім додати вершки, ще раз довести до кипіння і відставити з вогню.
Перед подачею страву посипати нарізаною зеленню петрушки. Курка з гарбузом та грибами у вершковому соусі готова.
Кількість переглядів: 17783
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2018-11-24
Коментарі до цього рецепта (4):Лі | 2018-12-28
Дякую! Виглядає дуже смачно! Люблю додавати гарбуз у незвичні блюда! І так круто, що є сайт з гарними рецептами і покроковими інструкціями українською мовою!
Люба | 2018-12-29Лі, дякую за відгук :)
Дякую за те що ви придумали такий смачний рецепт!
Люба | 2019-10-26Яно, дякую за відгук! Але я цей рецепт не придумала, а просто подала по-своєму 😉
UA RU
Нагору