Гарбузовий пиріг з сирним кремом

Гарбузовий пиріг з сирним кремом рецепт.
Підписка Youtube Друзі, підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти:
  • гарбуз - 200 г
  • яйця - 2 шт.
  • цукор - 150 г
  • соняшникова рафінована олія - 100 мл
  • пшеничне борошно в/г - 200 г
  • порошок кориці - 1/2 ч. л.
  • порошок імбиру - 1/2 ч. л.
  • розпушувач для тіста - 2 ч. л.
  • сіль - 1/4 ч. л.
  • волоський горіх - 50 г
  • родзинки - 50 г
Для крему:
  • сир кисломолочний (у мене 5%) - 200 г
  • вершки 33% - 200 г
  • цукрова пудра - 50 г

Приготування гарбузового пирога з сирним кремом.

Яйця і цукор у мисці.
В миску розбити курячі яйця. Додати цукор. Збити міксером до світлої маси.
Додаємо натертий гарбуз і олію.
Очищений від шкірки та насіння гарбуз натерти на терці з малими отворами. До збитих з цукром яєць додати натертий гарбуз і рослинну олію. Перемішати міксером.
Борошно.
До борошна всипати порошок кориці і імбиру, розпушувач та сіль. Просіяти в яєчну суміш. Добре перемішати міксером.
Додаємо родзинки і подрібнені горіхи.
Додати родзинки і подрібнений волоський горіх. Перемішати ложкою.
Виливаємо тісто у форму.
Форму для запікання ( у мене 27х16 см) змастити рослинною олією. Тісто вилити у форму, розрівняти. Випікати пиріг 30-35 хв. у заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці.
Спечений гарбузовий пиріг.
Спечений пиріг остудити.
Перетераємо сир.
Готуємо крем. Кисломолочний сир пропустити через сито.
Сир перетертий з цукровою пудрою.
Додати цукрову пудру. Перетерти ложкою до однорідного стану.
Додаємо вершки.
Додати половину вершків, перемішати до однорідного стану. Додати решту вершків, знову перемішати до однорідного стану.
Збиваємо вершково-сирний крем міксером.
Потім крем збити міксером.
Викладаємо крем на гарбузовий пиріг.
Крем рівномірно викласти на пиріг.
Гарбузовий пиріг з сирним кремом готовий.
Присипати порошком кориці. Гарбузовий пиріг з сирним кремом готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 526
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2021-11-27
Поділіться рецептом з друзями :)

Коментарі до цього рецепта (0):
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

UA RU
Нагору