Салат з буряка, фети та руколи
Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти:
- буряк невеликий (варений або запечений) - 2 шт. (400 г)
- сир Фета - 100 г
- рукола - 50 г
- кунжут - 2 ст. л.
- чорний мелений перець - за смаком
- оливкова олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- сіль - 1/3 ст. л.
Готуємо салат з буряка, фети та руколи.
Смачний корисний і красивий салат на будні і до святкового столу! Буряк для цього салату можна відварити до готовності або загорнути кожен у фольгу і помістити у розігріту до 190 °С духовку приблизно на 50 хв. Запечений в духовці буряк має більш насичений смак.
Варений чи запечений у духовці буряк остудити і нарізати плястерками товщиною 2-3 мм.
Сир Фета порізати невеликими кубиками.
На малому вогні, на сухій сковорідці обсмажити кунжут до золотистого кольору. Кунжут слід постійно помішувати, щоб не пригорів.
Приготуємо заправку. В миску влити оливкову олію, лимонний сік, бальзамічний оцет.
Додати сіль.
Перемішати до однорідного стану.
Нарізаний буряк рівномірно викласти на тарілку. Буряк полити половиною заправки.
Руколу перемішати з заправкою, що залишилась. Викласти поверх буряка.
Поверх руколи викласти нарізаний сир.Поперчити за смаком. Посипати підсмаженим кунжутом.
Салат одразу подавати до столу, щоб листя руколи не зм’якло. Салат з буряка, фети та руколи готовий.
Дивитись відеорецепт Салат з буряка, фети і руколи в YouTube.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 13892
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2021-12-21
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору