Салат из свеклы, феты и рукколы

Салат из свеклы, феты и рукколы рецепт.
Подписка Youtube Подписывайтесь на наш Youtube канал, нажимайте на колокольчик, чтоб получать уведомления о новых видеорецептах! Будем очень рады вам :) Спасибо :)
Ингредиенты:
  • свекла небольшая (вареная или запеченная) - 2 шт. (400 г)
  • сыр Фета - 100 г
  • руккола - 50 г
  • кунжут - 2 ст. л.
  • черный молотый перец - по вкусу
Для заправки:
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • лимонный сок - 1 ст. л.
  • бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • соль - 1/3 ст. л.

Готовим Салат из свеклы, феты и рукколы.

Вкусный полезный и красивый салат на будни и к праздничному столу! Свеклу для этого салата можно отварить до готовности или завернуть каждую в фольгу и поместить в разогретую до 190 °С духовку примерно на 50 мин. Запеченная в духовке свекла имеет более насыщенный вкус.

Нарезаем свеклу.
Вареную или запеченную в духовке свеклу остудить и нарезать слайсами толщиной 2-3 мм.
Нарезанный сыр Фета.
Сыр Фета нарезать небольшими кубиками.
Кунжут смажиться.
На малом огне, на сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета. Кунжут следует постоянно помешивать, чтобы не пригорел.
Готовим заправку.
Приготовим заправку. В миску влить оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус.
Добавляем соль.
Добавить соль.
Перемешиваем заправку.
Перемешать до однородного состояния.
Выкладываем свеклу.
Нарезанную свеклу равномерно выложить на тарелку. Свеклу полить половиной заправки.
Выкладываем рукколу на свеклу.
Рукколу перемешать с оставшейся заправкой. Выложить поверх свеклы.
Салат из свеклы, феты и рукколы готов.
Поверх рукколы выложить нарезанный сыр. Поперчить по вкусу. Посыпать поджаренным кунжутом. Салат сразу подавать к столу, чтобы листья рукколы не смягчились. Салат из свеклы, феты и рукколы готов.
Смотреть видео рецепт Салат из свеклы, феты и рукколы в YouTube.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Количество просмотров: 762
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2021-12-21
Поделитесь рецептом с друзьями :)

Комментарии к этому рецепту (0):

Добавить Ваш комментарий:


Введите символы с картинки:*

UA RU
Наверх