Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулькою та яйцем

Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулькою та яйцем рецепт.
Підписка Youtube Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти для тіста:
  • кефір - 400 г
  • пшеничне борошно - 320 г
  • соняшникова рафінована олія - 50 мл
  • яйця - 2 шт.
  • сода - 1 ч. л.
  • цукор - 1 ч. л.
  • сіль - 1 ч. л. (без гірки)
Інгредієнти для начинки:
  • зелена цибуля - 102 г (2 пучки)
  • яйця варені накруто - 5-6 шт.
  • вершкове масло (розтоплене) - 30 г
  • сіль - 1 ч. л. (без гірки)
  • чорний мелений перець - за смаком
А також:
  • соняшникова рафінована олія - для змащування форми
  • вершкове масло - для змащування пирога

Готуємо заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулькою та яйцем.

Смачний пиріг на кефірі з зеленою цибулею та яйцем. Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним. Рецепт ідеального тіста на кефірі :)

Нарізана зелена цибуля.
Готуємо начинку. Зелену цибулю подрібнити ножем. Відварені накруто яйця нарізати дрібним кубиком або натерти на крупній терці.
Додаємо розтоплене вершкове масло.
Нарізані яйця і зелену цибулю викласти в миску. Додати розтоплене вершкове масло.
Перемішуємо.
Додати сіль і чорний мелений перець. Перемішати.
Додаємо кефір, рослинну олію, сіль.
Готуємо тісто. Яйця перемішати вінчиком до однорідності. Додати кефір і соняшникову рафіновану олію. Додати сіль і цукор. Все перемішати вінчиком.
Просіюємо борошно.
В яєчну суміш в два заходи просіяти борошно з содою. Щоразу ретельно перемішувати вінчиком.
Перемішуємо тісто.
Тісто залишити на 20 хв. і більше не перемішувати.
Викладаємо тісто на дно форми.
Форму (27х16 см) змастити соняшниковою рафінованою олією. У форму вилити половину тіста, розрівняти.
Викладаємо начинку.
На тісто викласти всю начинку. Залишити трохи вільного місця біля бортиків форми.
Викладаємо решту тіста.
На начинку вилити решту тіста, розрівняти. Випікати у заздалегідь розігрітій до 170 °С духовці 40 хв.
Змащуємо готовий пиріг вершковим маслом.
Щойно спечений пиріг щедро змастити вершковим маслом. Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулькою та яйцем готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 2418
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2022-02-09
Поділіться рецептом з друзями :)

Коментарі до цього рецепта (0):
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

UA RU
Нагору