Суп з сардинами (консервою)

Суп з сардинами (консервою). Рецепт приготування.
Інгредієнти на 3 л. води:
  • консерва сардини - 2 банки по 240 г
  • рис - 3 ст. л.
  • картопля - 600 г
  • морква - 150 г
  • цибуля ріпчаста - 150 г
  • лавровий лист - 2-3 шт.
  • сіль, перець
  • зелень кропу
  • олія
Суп з сардинами (консервою). Інгредієнти.
Приготування:

Попри те, що суп з сардинами є дуже легкий і швидкий в приготуванні, він ще й дуже смачний. Ось рецепт, за яким його готую я.

Подрібнена кубиками цибуля.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Терта на крупній терці морква.
Моркву натерти на крупній терці.
Цибуля смажиться.
В сковорідку налити олію і додати цибулю, смажити протягом 3 хв., помішуючи.
Цибуля смажиться з морквою.
Потім додати моркву, перемішати і обсмажити все разом. Коли обсмажиться - відставити з вогню, до зажарки ми повернемось пізніше.
Нарізана кубиками картопля.
Картоплю почистити, нарізати кубиками і на цьому ж кроці промити рис.
Картопля і рис в каструлі.
Картоплю і рис покласти у киплячу воду, довести до кипіння і посолити (соліть обережно, тому що консерва сама по собі солена), нехай вариться 15 хв.
Подрібнена сардина.
Сардину викласти в посудину (разом з юшкою) і подрібнити виделкою.
Додаємо зажарку.
Додати в каструлю зажарку.
Додаємо лавровий лист.
Слідом кинути лавровий лист (на цьому кроці можна поперчити, та я додаю свіжомелений перець безпосередньо в тарілку перед подачею).
Додаємо сардину.
Зразу за лавровим листом додати сардину, поварити ще 5 хв. і відставити з вогню.
Суп з сардиною готовий.
Смачний, швидкий, простий в приготуванні суп з сардинами (консервою) готовий.
При подачі в тарілку додати посічену зелень кропу.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 53224
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-10-25
Поділіться рецептом з друзями :)

Коментарі до цього рецепта (17):Владислав | 2012-11-14
Дуже легка та смачна страва. Хоч мені і 13 років, але сім’я уху оцінила. Велике спасибі Любі!!!
Люба | 2012-11-14
Владислав, на здоров’я! І вам велике спасибі за такий гарний відгук :)
Богдан | 2013-02-02
Мені 15) Мама ігнорить, варю сам) побачу що з цього вийде)
Ярина | 2013-10-23
Люба, Ви чарівниця!!!!
Люба | 2013-10-23
Ярина, дякую, та я лише вчусь )))))
Орися | 2014-03-23
Ми часто варимо, називаемо уха.
Ольга | 2015-02-17
Такий суп дідусь варив у моєму дитинстві. Дякую за рецепт!
Люба | 2015-02-17
На здоров’я :)
Машка | 2015-04-09
Супер! Дякую. Смачно дуже.
Наталя | 2015-09-27
Суп чудовий і швидко вариться. Люба, ви супер!
Люба | 2015-09-28
:) :) :)
Вікторія | 2016-11-28
Обов’язково приготую по вашому рецепту для свого Колі.
Люба | 2016-11-29
Вікторіє, сподіваюсь, що цей суп прийдеться Колі до смаку :)
Анастасія | 2017-09-21
Дякую за чудовий рецепт!
Люба | 2017-09-22
Анастасіє, на здоров’ячко :)
OlenaZelena | 2018-07-02
Чи можна замість сардини використати якусь іншу консервовану рибу? Наприклад тунця?
Люба | 2018-07-03
OlenaZelena, я варила суп лише з сардиною. Стосовно тунця – не знаю :)
Додати Ваш коментар:

Введіть символи з картинки:*

Російська Українська
^ Нагору