Зелений салат з креветками та сирним омлетом
Інгредієнти:
- зелений салат (у мене латук) - 150 г
- креветки неочищені 200 - г
- огірки - 200 г
- сіль при потребі
- твердий сир (в мене пармезан) - 3 ст. л. натертого сиру
- яйця - 2 шт.
- молоко - 1 ст. л.
- часник - 1 зубчик
- домашній майонез
Приготування зеленого салату з креветками та сирним омлетом.
Замість домашнього майонезу можна використати натуральний йогурт без домішок, додавши до нього, крім часника, трохи лимонного соку.
Сир натерти на дрібній терці.
В посудині злегка збити яйця, додати тертий сир і молоко, все перемішати.
На сковорідці розтопити трошки вершкового масла, вилити туди збиті яйця з сиром і на невеликому вогні приготувати омлет (в кінці приготування омлет можна накрити кришкою).
Охолоджений омлет порізати на квадратики.
Креветки опустити у злегка підсолену киплячу воду на 1 хв., відкинути їх на друшляк, сполоснути холодною водою і почистити.
Огірки помити, очистити від шкірки і нарізати кружальцями.
Зелений салат також помити, обсушити і порвати руками.
В майонез вичавити часник, розмішати.
До зеленого салату додати огірки і майонез з часником, все ретельно перемішати.
Потім додати креветки і нарізаний сирний омлет. Ще раз злегка перемішати і при необхідності посолити.
Зелений салат з креветками та сирним омлетом готовий.
Кількість переглядів: 28269
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-04-24
Коментарі до цього рецепта (2):Юлія | 2013-08-20
Чудовий сайт, рецепти надаються перевірені, не тільки салатів....Скориталася кількома, день народження вийшло чудове.
Люба | 2013-08-20Юлія, дякую за добрі слова. Мені дуже приємно :)
UA RU
Нагору