Запечена картопля з йогуртовим соусом
Інгредієнти:
- картопля - 1 кг
- майоран - 2-3 ч. л.
- сіль, чорний мелений перець
- рослинна олія (в мене оливкова) - 1-2 ст. л.
- йогурт натуральний (без цукру) - 100 мл
- яйця - 2 шт.
- сметана - 1 ст. л.
- гірчиця (у мене баварська) - 0,5 ч. л.
- кріп, петрушка - по 2-3 гілочки
- зелена цибуля - 3 пера
- часник - 1 зубчик
- сіль
Приготування запеченої картоплі з йогуртовим соусом.
Картоплю помити, очистити від шкірки і порізати дольками (як на фото).
Картоплю залити водою, довести до кипіння і варити 4-5 хв. Потім воду злити. Підварену картоплю промити холодною водою.
Картоплю посолити, поперчити, додати майоран і олію. Ретельно перемішати.
Після того картоплю викласти на деко, помістити в розігріту до 200 °С духовку і випікати приблизно 1 год., до готовності. Через півгодини після випікання картоплю слід перемішати.
Поки картопля готується, слід приготувати йогуртовий соус із зеленню та яйцем.
А тепер можна теплі хрусткі шматочки картоплі макати в соус і насолоджуватись, бо це справді дуже смачно :) Картопля запечена з йогуртовим соусом готова.
Кількість переглядів: 14071
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2014-03-17
Коментарі до цього рецепта (5):Віта | 2014-06-17
Привіт. Чи можна замість йогурту додати кефір? І якщо так то з яким відсотком жирності взяти?
Люба | 2014-06-17Привіт, Віта! Думаю, що можна використати кефір (знежирений, або з мінімальним відсотком жирності). Хоча не впевнена, бо сама так не робила. Але якщо ви спробуєте зробити цей соус на кефірі, то буду дуже вдячна, якщо повідомите нас про результат =)
Зробила я соус з нежирним кефіром, вийшов смачний, дякую за рецептик.
Люба | 2014-06-19На здоров’я! Дякую за відповідь :)
Дуже смачні картопелька та соус. Легко і в приготуванні, і для шлунку.
UA RU
Нагору