‹‹ на попередню сторінку

Харчова цінність продуктів

В цьому розділі знаходиться база даних по продуктам харчування, яка постійно оновлюється. Для зручнішого пошуку / перегляду продукти показані по категоріях. Висвітлена наступна інформація: кількість білків, жирів, вуглеводів і клітковини, а також калорійність на 100 г продукту.


Овочі
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина
Харчова цінність, ккал
баклажани1.026.070.182.526
горошок зелений (свіжий чи заморожений)5.4214.460.45.181
гриби свіжі 2.94.080.331.225
гриби сушені1.5614.280.222.155
кабачки1.162.90.141.214
каперси консервовані 2.364.890.863.223
капуста білокачанна свіжа 1.445.430.272.325
капуста брокколі2.985.240.35028
капуста брюссельська 3.648.320.394.142
капуста кольрабі1.76.20.13.627
капуста червонокачанна свіжа1.396.120.26227
капуста цвітна 1.985.30.12.525
картопля2.0717.980.11.679
кукурудза солодка заморожена3.0220.80.772.488
кукурудза солодка консервована2.4119.440.5279
листя виноградні консервовані 1.83.40.3019
цибуля зелена1.837.340.192.632
цибуля ріпчаста1.168.630.161.838
цибуля шалот0.116.82.5072
цибуля-порей1.514.150.31.861
морква1.0310.140.19343
огірки мариновані0.332.260.21.211
огірки свіжі0.692.760.130.813
оливки чорні0.846.2610.683.2115
паста томатна3.6719.30.554.182
перець червоний солодкий сушений 14.7655.7412.9520.9288.98
перець червоний чілі свіжий 29.460.21.540
перец солодкий свіжий0.896.430.191.827
помідори консервовані у власному соці0.796.310.16026
помідори свіжі0.854.640.331.121
помідори солені1.075.830.411.127
помідори сушені12.9174.680.4416.5302
качани кукурудзяні молоді 3.0220.80.772.488
редька свіжа 0.64.10.11.618
салат зелений1.622.370.21.714
салат-латук1.292.320.22113
буряк червоний1.619.560.172.843
селера свіжа0.753.650.141.716
сік томатний0.764.230.060.417
спаржа свіжа 2.284.540.22.123
гарбуз свіжий16.50.10.526
квасоля стручкова зелена 1.827.140.123.431
фенхель свіжий1.247.290.23.131
часник6.3633.070.52.1149
шпинат (свіжий чи заморожений)2.863.50.352.722
Фрукти
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова ценність, ккал
абрикоси свіжі1.411.120.392.448
авокадо1.987.3915.325161
ананаси свежі0.3912.390.431.249
апельсини свіжі0.9411.750.122.447
банани свіжі1.0323.430.482.492
банани сушені3.8988.281.817.5346
вишня свіжа 112.180.31.650
груша свіжа 0.3915.110.42.459
родзинки кишмиш3.3979.520.464302
родзинки чорні 1.415.380.41063
ківі свіжі0.9914.880.443.461
полуниця свіжа 0.617.020.372.330
журавлина свіжа0.3912.680.24.249
курага1.1729.260.154.1113
лимони1.19.320.32.829
малина свіжа0.9111.570.556.849
мандарини свіжі0.6311.190.192.344
молоко кокосове2.022.8121.330197
м'якоть кокоса свіжа 3.3315.2333.499354
нектар абрикосовий0.3714.390.090.656
нектар персиковий0.2713.920.020.654
папая сушена 035.101140
персики свіжі0.711.10.09243
смородина біла 1.413.80.24.356
смородина червона1.413.80.24.356
смородина чорна1.415.380.41063
сік апельсиновий0.710.40.20.245
сік грейпфрутовий0.59.20.10.139
сік лимонний0.388.6300.425
сік мандариновий0.510.10.20.243
сік яблочний0.0611.680.110.147
стружка кокосова 5.344.4470592
цедра апельсинова 1.5250.210.697
цедра лимонна 1.5160.310.647
черешня свіжа 1.216.550.962.372
чорника заморожена1.1815.670.43564
чорника свіжа 0.7212.760.395.352
чорнослив сушений2.6162.730.527.1239
яблука свіжі0.1915.250.362.759
Молоко та молочні продукти
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
бринза з коров'ячого молока 13.284.2320.090251.2
йогурт натуральний3.474.663.25061.42
молоко3.294.663.34061.44
вершки 10% жирності 2.964.311.50130.37
вершки 20% жирності 2.73.6619.310195.43
вершки збиті 3.212.4922.220257.31
сметана 20% жирности3.164.2720.960214.26
сир гауда24.942.2227.440356
сир моцарелла 19.422.2221.60281.38
сир пармезан35.753.2225.830392.16
сир рокфор21.54230.640369
сир фета14.214.0921.280263.56
сир швейцарський 26.935.3827.80380
сир едам24.991.4327.80357
сир нежирний12.492.684.510103
Бобові, хліб та крупи
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
рис білий середньозернистий6.6179.340.581.4360
рис білий круглозернистий6.579.150.522.8358
рис коричневий довгозернистий7.9477.242.923.5370
рис пропарений6.7981.720.561.7371
рис білий довгозернистий, відварений 2.6928.170.280.4130
рис білий довгозернистий7.1800.71.3365
рисова мука5.9580.131.422.4366
рис арборіо6.6179.340.581.4360
рис басматі7.1800.71.3365
рис жасмин7.1379.950.661.3365
рис дикий відварений3.9921.340.341.8101
рис дикий14.7374.91.086.2357
вермішель12.7874.691.582.4371
горох турецький консервований8.8627.412.597.6164
олія соєва001000884
молоко соєве4.484.931.921.352
мука для млинців8.278.030.861.7362
мука пшенична9.8974.220.972.7354
мука соєва34.5435.220.659.6436
рисова лапша тонка3.4483.240.561.6364
соя36.4930.1619.949.3416
сухарі пшеничні подрібнені12.572.55.42.4395
турецький горох консервований 8.8627.412.597.6164
фасоля біла 23.3660.270.8515.2333
фасоля кідні23.5860.010.8324.9333
фасоля чорна21.662.371.4215.2341
сочевиця зелена чи коричнева 28.0657.090.9630.5338
М'ясо і птиця
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
баранина без кістки16.94022.110272
баранина на кістці18.58013.490201
бастурма21.805.820.5146
бекон8.660.0957.540556
бульйон яловичий 2.220.730012
бульйон курячий4.420.751.04031
шинка17.12017.250229
яловичина жирна без кістки18.24019.240251
яловичина жирна без кістки, відварена25.56018.740278
яловичина нежирна без кістки20.7806.160144
яловичина нежирна без кістки, відварена32.908.010213
грудки курячі20.8509.250172
ковбаса пепероні20.972.8443.970497
кубики бульйонні курячі14.623.54.70198
ніжки курячі9.0706.06099
паштет з гусячої печінки (фуа гра)11.44.6743.840462
паштет з курячої печінки 13.456.5513.10201
печінка гусяча16.376.324.280133
печінка куряча17.973.423.860125
печінка качки18.743.534.640136
свинина жирна без кістки18.25016.480227
свинина нежирна без кістки20.4805.410136
філе індика21.7603.180122
філе куряче23.0901.240110
філе куряче відварене27.2906.710177
Риба та морепродукти
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
бульйон рибний 2.26 0 0.81 0 17
горбуша консервована у власному соці 20.47 0 7.31 0 153
горбуша холодного копчення 18.28 0 4.32 0 117
гребінці морські 16.78 2.36 0.76 0 88
ікра червона зерниста 24.6 4 17.9 0 252
ікра чорна зерниста 24.6 4 17.9 0 252
кальмари, філе 15.58 3.08 1.38 0 92
креветки відварені заморожені 20.31 0.91 1.73 0 106
креветки свіжі 20.31 0.91 1.73 0 106
мідії очищені варено-морожені 23.8 7.39 4.48 0 172
мідії чорні неочищені 11.9 3.69 2.24 0 86
мінтай 19.44 0 0.98 0 92
морська капуста свіжа 0.54 6.75 0.03 0.5 26
морська капуста сушена 6.21 80.89 0.3 7.7 306
м'ясо крабове консервоване 20.52 0 1.23 0 99
норі (пресовані листи японських водоростей) 57.47 23.9 7.72 3.6 290
окунь морський 18.62 0 1.63 0 94
путасу 18.31 0 1.31 0 90
сьомга свіжа 21.62 0 5.93 0 146
сьомга холодного копчення 18.28 0 4.32 0 117
тріска 17.81 0 0.67 0 82
тріска холодного копчення 22.83 0 0.86 0 105
тунець консервований у власному соці 23.62 0 2.97 0 128
форель морська 19.94 0 3.45 0 116
форель річна 20.77 0 6.61 0 148
хек 18.31 0 1.31 0 90
Цукор і кондитерські вироби
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
джем абрикосовий0.3768.860.071.1278
кава розчинна12.241.10.50241
мармелад апельсиновий0.366.300.2246
мід0.382.400.2304
мука кукурудзяна6.9376.853.8613.4361
цукор коричневий097.300376
цукор-пісок 099.900387
цукрова пудра 099.50.10389
сироп кленовий067.20.20262
тісто листкове 7.445.738.51.49558
цукати апельсинові0.355.400.2283
шоколад темний4.263.1305.9479
Яйця, масло і горіхи
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
арахіс смажений підсолений26.3518.9349.39.2581
арахіс очищений25.816.1449.248.5567
арахіс сушений25.816.1449.248.5567
білок яєчний10.521.030050
жовток яєчний16.761.7830.870358
майонез0.923.933.40389.7
майонез сойовий0.31619.20232
масло арахісове бутербродне з шматочками горіхів24.0521.5949.946.6589
олія оливкова 001000884
олія соняшникова 001000884
масло сливочное0.90.181.10717
мигдаль21.2619.7450.6411.8578
горіхи грецькі15.2313.7165.216.7654
горіхи кедрові очищені11.5719.360.9810.7629
горіхи кеш'ю 15.3132.6946.353574
горіхи лісові очищені14.9516.760.759.7628
фісташки несолені очищені20.4829.1943.1910551
яйце куряче12.491.2210.020149
яйце куряче зварене вкруту 12.581.1210.610155
яйце перепелине 13.050.4111.090158.44
Трави, спеції і прянощі
Назва Білки,
 г
Вуглеводи,
 г
Жири,
 г
Клітковина,
 г
Харчова цінність, ккал
базилік свіжий2.544.340.613.927
базилік сушений подрібнений14.3760.963.9840.5251.21
гарам масала (суміш спецій)10.3456.7213.534.7289
гвоздика5.9861.2120.0734.2322.69
гірчиця3.957.783.113.266
гірчиця (порошок)24.9434.9428.7614.7469.45
материнка (орегано) сушена подрібнена 1164.4310.2542.8305.93
желатин7.890.500381
імбир мелений 9.1270.795.9512.5346.97
кардамон10.7668.476.728311.34
кінза (коріандр) свіжа 2.362.590.592.320
корінь імбиру свіжий 1.7415.090.73269
кориця мелена3.8979.853.1954.3261.31
куркума12.6658.1513.8133.2325
лавровий лист7.6174.978.3626.3313.46
майоран сушений подрібнений12.6660.567.0440.3271.46
мускатний горіх мелений5.8449.2936.3120.8524.75
м'ята перцева свіжа 3.7514.890.94870
паприка мелена14.7655.7412.9520.9288.98
перець духмяний6.0972.128.6921.6262.64
перець червоний гострий мелений12.0156.6317.2727.2318
перець червоний чілі мелений0.724.60.271.721
перець чорний горошок10.9564.813.2626.5255
перець чорний мелений 10.9564.813.2626.5255
петрушка свіжа2.976.330.793.336
петрушка сушена22.4251.664.4330.4276
розпушувач тіста 0.146.90.42.297
розмарин свіжий3.3120.75.8614.1131
розмарин сушений4.8864.0615.2242.6331
цукор ванільний0.0314.40056
насіння макове 18.0423.6944.710533.19
сіль00000
тархун сушений подрібнений 22.7750.227.247.4295.46
чебрець (тим'ян) сушений подрібнений 9.1163.947.4337276.18
тмин17.8144.2422.2710.5374.54
кріп свіжий 3.467.021.122.143
кріп сушений19.9655.824.3613.6253
оцет білий винний 05.90014
оцет червоний винний07.20014
оцет рисовий винний07.20014
оцет яблучний07.20014
хмелі-сунелі11.3458.3714.0734.8347
шафран11.4365.375.853.9310.25
экстракт ванілі0.0612.650.060288
Російська Українська