‹‹ на попередню сторінку

Страви з м’яса та фаршу

Всього рецептів в категорії: 46
5888
2
Ліонський салат
Інгредієнти: листя салату (в мене латук) - 300 г; яйця - 3 шт.; бекон - 100 г; чорний чи білий хліб (в мене тостовий) - 130 г; сушений часник - 1 ч. л.; оливкова олія - 4 ст. л.; червоний винний оцет або лимонний сік - 1 ст. л. або за смаком; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
9982
2
Журек – польський суп на заквасці
Інгредієнти: копчена ковбаса типу «домашньої» - 500 г; картопля - 500 г; морква - 100 г; цибуля - 250 г; часник - 7-8 зубчиків; вершкове масло - 50 г; сметана домашня густа - 250 г; лавровий листок - 1-2 шт.; горошки духмяного перцю - 5 шт.; майоран - 1 ч. л. без вершка або за смаком; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зварені накруто яйця - для подачі; тепла кип’ячена вода - 500 мл; окраєць житнього хліба - 1 шт.; житнє обдирне борошно - 100 г.
8081
5
Класичний кіш лорен
Інгредієнти: пшеничне борошно в/г - 250 г; масло вершкове - 150 г; цукор - 1 ч. л.; вода - 3-4 ст. л.; копчена грудинка або бекон - 200 г; курячі яйця - 3 шт.; вершки (21%) - 300 мл; напівтвердий сир (у мене Голандський)-150 г; сіль, чорний мелений перець; мускатний горіх - дрібка.
6334
2
Яйця Бенедикт
Інгредієнти: свіжі яйця - 4 шт.; булочки для гамбургерів - 2 шт.; бекон або сирокопчений шпондер - 8 тоненьких шматочків; яєчні жовтки - 3 шт.; вершкове масло - 120-150 г; лимонний сік - 1 / 2 - 1 ст. л.; свіжомелений білий перець, сіль - за смаком; холодна вода - 1 ст. л.; оцет - 1 ст. л.; вода - 1 л.
31932
10
Картопляно-гречаний пиріг
Інгредієнти: вода - 200 мл.; пшеничне борошно - 300 г; свіжі дріжджі - 20 г; соняшникова олія - 2 ст. л.; цукор - 2 ч. л.; гречана крупа - 1 склянка (180 г); картопля - 600 г; ріпчаста цибуля - 200 г; сирий / копчений шпондер - 150-200 г; часник - 3-4 зубчики; сіль, чорний мелений перець; яйце - 1 шт.
23798
6
Фаршировані кабачки
Інгредієнти: молоді кабачки - 800 г (у мене 4 шт. по 200 г); помідори - 200 г; бекон чи шпондер - 100 г; ріпчаста цибуля - 100 г; сир напівтвердий (типу Гауда, Російський) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушений базилік або чебрець - 1 / 2 ч. л. без вершка; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки.
10467
5
Бефстроганов
Інгредієнти: яловичина - 500 г; сметана - 200 г; вода або м’ясний бульйон - 150 мл; ріпчаста цибуля - 250 г; томатна паста - 1 ч. л. без вершка; пшеничне борошно - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 1 стл. л.; соняшникова рафінована олія - 2 стл. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки - за бажанням.
9100
0
Бігос
Інгредієнти: свинина (в мене реберця) - 400 г; квашена капуста - 500 г; білокачанна капуста - 500 г; сушені гриби (в мене білі) - велика жменя; чорнослив в’ялений - 100 г; ріпчаста цибуля - 200 г; сіль, чорний мелений перець; олія або смалець - для смаження.
17134
1
Макарони по-флотськи
Інгредієнти: яловичина - 500 г; ріпчаста цибуля - 250 г; макарони - 400 г; вершкове масло - 70 г; соняшникова рафінована олія - 30 мл; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень (в мене петрушка) - за смаком.
57413
12
Салат “Мисливський”
Інгредієнти: мисливські ковбаски - 150 г; яйця - 3 шт.; морква - 200 г; мариновані печериці - 200 г; маринована квасоля - 200 г; ріпчаста цибуля (бажано салатна) - 100 г; зелень петрушки - півпучка; сіль, чорний мелений перець - за смаком; домашній майонез - для заправки.
Російська Українська