‹‹ на попередню сторінку

Страви з м’яса та фаршу

Всього рецептів в категорії: 44
1963
2
Класичний кіш лорен
Інгредієнти: пшеничне борошно в/г - 250 г; масло вершкове - 150 г; цукор - 1 ч. л.; вода - 3-4 ст. л.; копчена грудинка або бекон - 200 г; курячі яйця - 3 шт.; вершки (21%) - 300 мл; напівтвердий сир (у мене Голандський)-150 г; сіль, чорний мелений перець; мускатний горіх - дрібка.
4447
2
Яйця Бенедикт
Інгредієнти: свіжі яйця - 4 шт.; булочки для гамбургерів - 2 шт.; бекон або сирокопчений шпондер - 8 тоненьких шматочків; яєчні жовтки - 3 шт.; вершкове масло - 120-150 г; лимонний сік - 1 / 2 - 1 ст. л.; свіжомелений білий перець, сіль - за смаком; холодна вода - 1 ст. л.; оцет - 1 ст. л.; вода - 1 л.
16181
7
Картопляно-гречаний пиріг
Інгредієнти: вода - 200 мл.; пшеничне борошно - 300 г; свіжі дріжджі - 20 г; соняшникова олія - 2 ст. л.; цукор - 2 ч. л.; гречана крупа - 1 склянка (180 г); картопля - 600 г; ріпчаста цибуля - 200 г; сирий / копчений шпондер - 150-200 г; часник - 3-4 зубчики; сіль, чорний мелений перець; яйце - 1 шт.
14664
4
Фаршировані кабачки
Інгредієнти: молоді кабачки - 800 г (у мене 4 шт. по 200 г); помідори - 200 г; бекон чи шпондер - 100 г; ріпчаста цибуля - 100 г; сир напівтвердий (типу Гауда, Російський) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушений базилік або чебрець - 1 / 2 ч. л. без вершка; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки.
8348
5
Бефстроганов
Інгредієнти: яловичина - 500 г; сметана - 200 г; вода або м’ясний бульйон - 150 мл; ріпчаста цибуля - 250 г; томатна паста - 1 ч. л. без вершка; пшеничне борошно - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 1 стл. л.; соняшникова рафінована олія - 2 стл. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки - за бажанням.
7547
0
Бігос
Інгредієнти: свинина (в мене реберця) - 400 г; квашена капуста - 500 г; білокачанна капуста - 500 г; сушені гриби (в мене білі) - велика жменя; чорнослив в’ялений - 100 г; ріпчаста цибуля - 200 г; сіль, чорний мелений перець; олія або смалець - для смаження.
12654
1
Макарони по-флотськи
Інгредієнти: яловичина - 500 г; ріпчаста цибуля - 250 г; макарони - 400 г; вершкове масло - 70 г; соняшникова рафінована олія - 30 мл; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень (в мене петрушка) - за смаком.
46396
9
Салат “Мисливський”
Інгредієнти: мисливські ковбаски - 150 г; яйця - 3 шт.; морква - 200 г; мариновані печериці - 200 г; маринована квасоля - 200 г; ріпчаста цибуля (бажано салатна) - 100 г; зелень петрушки - півпучка; сіль, чорний мелений перець - за смаком; домашній майонез - для заправки.
5472
0
Фріттата з беконом, болгарським перцем та кукурудзою
Інгредієнти: яйця - 6 шт.; бекон - 80 г; кукурудза консервована - 80 г; болгарський перець - 150 г; цибуля порей (біла частина) або ріпчаста цибуля - 100 г; сир Пармезан - 50 г; оливкова олія - 2 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки - маленький пучок.
85127
18
Фарширований перець
Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.; м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г; рис - 1 повна склянка (200 мл); ріпчаста цибуля - 300 г; морква - 200 г; помідори - 700 г; сметана домашня - 5 ст. л.; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - 3-4 шт.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова олія - для смаження.
Російська Українська