‹‹ на попередню сторінку

Страви з кабачків, баклажанів

Всього рецептів в категорії: 19
<<12>>
5421
0
Вегетаріанська піца з баклажанами-гриль і каперсами
Інгредієнти: вода - 250 мл; свіжі дріжджі - 20 г; оливкова чи соняшникова олія - 4 ст. л.; цукор - 2 ч. л. без вершка; орегано - 1 / 2 ч. л.; помідори - 950 г; баклажани - 350 г; ріпчаста цибуля - 150 г; сир Моцарелла - 250 г; базилік - 7-10 листочків; каперси - 3 - 4 ст. л.; сіль, чорний мелений перець.
4891
1
Баклажани по-корсиканськи
Інгредієнти: баклажани (приблизно по 230 г кожен) - 3 шт.; м’якуш білого хліба - 100 г; молоко - 250 мл; яйця - 2 шт.; три види сиру (для прикладу, це може бути твердий сир Пармезан, напівтвердий Гауда і кисломолочний, чи будь-яка інша комбінація сирів за Вашим смаком) - 200 г; часник - 4 зубчики; листя базиліку - 10-12 шт.; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
18857
9
Кабачковий торт
Інгредієнти: молоді кабачки - 600 г; яйця - 5 шт. + 1 шт. для декору; пшеничне борошно - 3 ст. л. з гіркою; молода морква - 150-200 г; ріпчаста цибуля - 200 г; помідори - 400 г + 100 г для декору; часник - 3-4 зубчики; зелень петрушки - півпучка; домашній майонез - 4 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова рафінована олія - для смаження.
15445
4
Фаршировані кабачки
Інгредієнти: молоді кабачки - 800 г (у мене 4 шт. по 200 г); помідори - 200 г; бекон чи шпондер - 100 г; ріпчаста цибуля - 100 г; сир напівтвердий (типу Гауда, Російський) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушений базилік або чебрець - 1 / 2 ч. л. без вершка; сіль, чорний мелений перець - за смаком; зелень петрушки.
11278
8
Баклажани з грибами тушковані в сметані
Інгредієнти: баклажани - 400 г; печериці - 400 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 3 зубчики; сметана - 3 ст. л.; петрушка - півпучка; соняшникова рафінована олія - для смаження; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
3183
0
Кабачки зі щавлем
Інгредієнти: кабачки (молоді) - 700 г; томати (некислі) - 250-300 г (2 невеликі шт.); щавель - 100 г (один пучок); болгарський перець - 200 г; зелена цибуля - один пучок; часник - 1-2 зубчики; рослинна олія - для смаження; цукор - 1 ч. л.; борошно - 3-4 ст. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
9132
1
Чанахи
Інгредієнти: баранина жирна (у мене з кісточкою) - 600 г; томати - 500 г; картопля - 500 г; баклажани - 300г; болгарський перець - 200 г; ріпчаста цибуля - 250 г; часник - 4 зубчики; зелень петрушки і/чи кінзи - 1 пучок; приправа хмелі-сунелі - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горщик); сіль, чорний мелений перець - за смаком.
15995
4
Мусака
Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г
7748
3
Гратен з баклажанів та помідорів
Інгредієнти: баклажани - 600 г; помідори (соковиті некислі) - 800 г; цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г; часник - 5 зубчиків; сир пармезан - 120 г; базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків; оливкова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець.
13511
7
Кабачковий суп з фрикадельками
Інгредієнти: кабачки - 700 г; помідори - 300-400 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 150 г; рис - 3 ст. л.; зелень кропу - 1 пучок; зелень петрушки - 1 пучок; лавровий лист - 1 шт.; рослинна олія для смаження; фарш (у мене курячий) - 500 г; яйця - 1 шт.; сіль, чорний мелений перець
<<12>>
Російська Українська