Паприкаш з яловичини
Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти:
- м’ясо (яловичина) - 500 г
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- порошок солодкої паприки - 1 ст. л. (з невеликою гіркою)
- пшеничне борошно - 1 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- олія соняшникова рафінована - 3-4 ст. л.
- вода - 150 мл
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
Готуємо паприкаш з яловичини.
Готуємо паприкаш з яловичини – тушковане м’ясо в соусі з паприки. За цим простим рецептом м'ясо завжди виходить смачним і дуже ніжним. До такої підливи можна використати практично будь-який гарнір.
Ріпчасту цибулю порізати кубиками. Часник подрібнити ножем. Яловичину нарізати невеликими шматками.
На сковорідці (з товстим дном) чи сотейнику розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти порізану цибулю. На середньому вогні смажити до прозорого стану 3-4 хв., помішуючи.
Додати подрібнений часник і порошок солодкої паприки. Смажити 1 хв., постійно помішуючи.
Додати пшеничне борошно. Смажити 1 хв., постійно помішуючи.
Додати нарізане м'ясо.
Смажити 4-5 хв. Постійно та ретельно помішувати, щоб паприка і борошно не пригоріли!.
Додати воду. Перемішати. Посолити, поперчити за смаком. Довести до кипіння.
Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального, тушкувати м’ясо 45 хв. до м’якості.
Потім додати сметану, перемішати і тушкувати ще 1-2 хв.
Паприкаш з яловичини готовий. Подавати з картопляним пюре, макаронами, будь-якою кашею.
Кількість переглядів: 9343
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2021-12-07
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору