Сирні пончики
Інгредієнти:
- сир - 500 г
- яйця - 3 шт.
- цукор - 4 ст. л.
- борошно - 9-10 ст. л.
- ванільний цукор - 1 ч. л.
- сода - 1 ч. л.
- оцет - 2 ч. л.
- дрібка солі
- цукрова пудра
- олія для смаження
Приготування:
Яйця збити з цукром і сіллю.
В посудину викласти сир і додати збиті з цукром яйця. Все добре перетерти.
До сиру додати борошно і погашену оцтом соду. Все добре перемішати.
З готового тіста сформувати кульки. Я набираю тісто чайною ложкою, обвалюю в борошні і формую кульки.
В невелику посудину налити олію (олія має покривати пончики не менше, ніж на 2/3), розігріти її і на середньому вогні смажити пончики до рум'яної скоринки. Сирні пончики готові.
Готові сирні пончики присипати цукровою пудрою.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 362243
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-12-02
Коментарі до цього рецепта (81):vira | 2012-04-25
dyze djakyu za recept. smachni ponchiki.
Люба | 2012-04-25vira, дякую за коментар. Рада, що вам сподобався рецепт )))
Тільки що зробила по вашому рецепту. СУПЕР смачні і дуже швидко.
Люба | 2012-06-23Юля, дуже реда, що у вас все вийшло, і дякую за гарний відгук.
На вигляд дуже смачно. Зараз спробую.
Зорянка | 2012-08-01Будемо з мамою пробувати готувати.
Маша | 2012-09-20Дуже смачно. Дякую за рецепт.
Іра | 2012-09-23Вкусняшка. Спасибі за рецепт!!!!
Діана | 2012-12-04Так дужесмачно та швидко!
Ольга | 2013-03-06Рецепт - просто супер, насолоджуюсь) А ось фото пончиків, які в мене вийшли: фото
Люба | 2013-03-08Ольга, симпатичні пончики у вас вийшли :) Дякую за відгук і фото.
Супер дуже швидко!
Яна | 2013-03-23Підскажіть будь ласка, чому вони в мене не отримуються? все зробила за рецептом, але вони не смажаться в середині зовсім...((...але рецепт класний)
Люба | 2013-03-23Яна, сир можливо надто мокрий, спробуйте додати більше борошна.
Все зробила по рецепту, але всередині вийшли сирі. Напевно, завеликі по формі.
Светлана | 2013-04-02Очень хороший и быстрый рецепт.
Люба | 2013-06-13Дуже смачний рецепт!
Cвітлана | 2013-07-10В мене також в середині сирі (((
Іванна | 2013-08-15Дуже смачно, моїм діткам дуже сподобалось, що дуже рідко буває.
Олена | 2013-10-19Дуже вдячна за рецептик!!! Щоб не були всередині сирі, треба менший вогонь робити і більше олії влити)) Я так зробила і потім в мене супер вийшли!
Наталя | 2013-12-01Так це дуже смачно. Але щоб не були всередині сирі треба смажити на невеликому вогні або в тісті не вистачає борошна.
Таня | 2013-12-10Ну дуууууже смачно!!! Дякую за рецепт!
Ольга | 2014-02-08Люба, дуже смачно дякую за рецепт.
Люба | 2014-02-08На здоров’я :)
Зараз будемо готувати із синочком.
Вікторія | 2014-10-30ПЕРЕД СМАЖЕННЯМ В холодну олію я ще додала спирт з розрахунку 1 ст л на 1 л олії. Спирт відштовхує жир від пампухів, і вони вкриваються скоринкою і не напитуються жиром.
Люба | 2014-10-30Дякую за пораду, обов’язково нею скористаюсь :)
Можна спирт (чистий), а горілку можна давати до олііі, є якась різниця між ними?
Люба | 2014-11-09На жаль, підказати не можу, тому що ще не пробувала до олії додавати ні спирт, ні горілку. А різниця між спиртом і горілкою полягає в тому, що спирт має 96°, а горілка –40°, тобто, горілка це спирт, розведений водою. Якось так :)
Краще спирт. Його можна купити в аптеці під назвою септил, фармасепт, етил... коштує до 20грн 100мл. Відпускають без рецепта.
Таня | 2014-12-07Борошна можна кидати більше, навіть в два рази, однаково будуть добрими і пухкими.
Наталія | 2014-12-14Смачні, насолоджуємось :-)
Сніжана | 2015-01-06Моя мама тепер завжди готує ці сирні солодощі))Велике Дякую за рецепт!!))
Люба | 2015-01-06На здоров’я :)
Дузе гарний, смачний рецепт. Тільки цукор і борошно давати ложкою з гіркою?
Люба | 2015-02-01Борошно і цукор я давала ложкою з невеликою гіркою.
Спирт додається у тісто, а не у олію. Пампушки не вбирають у себе олію. Я їх готую щонеділі. Дуже смачні.
ІВАН | 2015-02-01Краще замість соди додавати розпушувач для печива, не відчувається смаку соди.
Таня | 2015-07-14Мама з дитинства готувала такі пончики, дуже смачні та ще коли теплі полити згущонкою смакота.
Оксана | 2015-10-06Дякую автору за рецепт, але в тісто краще соди не давати – вона плавить сир. Кульки будуть мокрі.
Уляна | 2016-02-27Пончики просто супер!!!
Марія | 2016-03-31Супер!!! Дякую, дітям дуже сподобалось!
Люба | 2016-03-31Маріє, на здоров’я Вам і Вашим діткам :)
Треба спробувати.
Оксана | 2016-10-16Нам получилися за першим разом, малеча все смакує..спасибі.
Іван | 2016-10-28Хочу спробувати, в мене питання, який сир брати, чи любий підходить?
Люба | 2016-10-29Сирні пончики готуються зі звичайного коров’ячого кисломолочного сиру. Я брала домашній сир, але можна використати і магазинний.
Дякую за відповідь, я майже не взяв нормальний сир, смачні вийшли, я їх трохи пережарив, бо прочитав коментарі, що в деяких вони в середині сирі були, тому протримав трішки довше, моя помилка, АЛЕ, за для першого разу, чудові були, Дякую.
Люба | 2016-10-30Прошу :)
Пончики суперові дуже смачні ... рецепт нескладні і вдалий!!!
Марія | 2017-02-23Дуже вдячна за рецепт! Я саме шукала якийсь смачненький і не складний...
Софія | 2017-03-18Дуже смачно дякую))
Люба | 2017-03-19На здоров’я :)
Щиро вдячна за рецепт.
Саша | 2017-12-06Дякуємо за рецепт!!!!
Інна | 2017-12-09Вийшли дуже смачні! Дякую.
Галина | 2017-12-12Дякуюза за рецепт. Вийшли смачні, але трішки гливкуваті. Спасибі вам за поради.
Саша | 2018-02-09Я вже робив їх. Дуже смачні ідуть на ульот дякую за рецепт.
Сергій | 2018-02-17Смачні дуже рекомендую.
Леся | 2018-03-13Дуже сподобалися!! Мінімум роботи, і поньчики до чаю готові.
Юлія | 2018-04-22Вчора готували з мамою, все дали по рецепту але дуже багато олії в себе втягували, чому так?
Люба | 2018-04-23Юліє, причина може бути в тому, що пончики смажились в недостатньо розігрітій олії. Також для того, щоб пончики вбирали менше жиру, у коментарях вище господині радять додавати в тісто спирт.
Дуже смачні ...
Ліля | 2018-05-18Буду пробувати пекти
Аня | 2018-07-14На вигляд дуже смачно. Я теж спробую
Оксана | 2018-07-26Сирі в середині,бо на великому вогні готували.
Оксана | 2018-11-21Супер. Смакота!
Марта | 2019-02-01Робила вчора, вийшло дуже навіть смачно, солодкі пухкі, дитина з чоловіком їли аж за вухами тріщало, дякую за такий хороший рецепт.
Люба | 2019-02-02Марто, рада, що пончики так всім сподобалися :)
Дуже смачні... Ням_ням
Тетяна | 2019-11-09Дуже смачні!!!
Таня | 2020-05-07Дякую. За рецепт получилися дуже смачні пончики.
Люба | 2020-05-08Таню, на здоров’я 😊
Вийшли з першого разу) дуууже смачні! )) тепер всім рекомендую! До речі, класно виходять і без цукру, можна подавати з м’ясом!)) ДЯКУЮ!!!)
Люба | 2020-05-30Прошу 🙂
Дуже смачні вийшли, просто та смачно, аж у роті тануть, лише їх треба одразу їсти, на другий день мокріють.
Люба | 2021-05-04Ірино, рада, що рецепт вам сподобався :)
Пекла торік на святвечір, дуже гарні вдалися. Хочу й цього року зробити.
Дякую за рецепт)
Люба | 2021-12-17Іро, на здоров'ячко 🙂
Дуже, дуже смачно дякую вам Люба за такі гарні рецепти! З вами з 2013 року, все дуже смачно!
Люба | 2022-09-27А я вам дуже дякую, що ви так довго з нами! Дуже приємно 🤗
UA RU
Нагору