Болгарский перец помыть, обсушить, смазать оливковым маслом и запечь в духовке при максимальной температуре до черных пятен, периодически его оборачивая. Можно воспользоваться грилем.
Помидоры также помыть и порезать кубиками. Кусочки томатов отделить от сока, вытекшего при их нарезании. Чтобы в салате не было лишней жидкости, сок добавлять не будем.
Все подготовленные продукты (лук, помидоры, огурцы, болгарский перец, петрушку) выложить в посудину, посолить, поперчить и перемешать.
Количество просмотров: 9680
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2013-02-09