‹‹ на предыдущую страницу

Блюда из мяса и фарша

Всего рецептов в категории: 47
2668
0
Кобб салат
Ингредиенты: бекон - 100 г; куриное филе - 250 г; яйца - 2 шт.; авокадо (большое) - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; голубой сыр (с плесенью) - 100 г; листья салата - 150 г; оливковое масло - 5 ст. л.; винный уксус или лимонный сок - 2 ст. л. или по вкусу; зернистая горчица - 1 ст. л.; соль, черный молотый перец - по вкусу.
1627
0
Пастуший пирог
Ингредиенты: картофель - 700 г; сливочное масло - 50 г молоко или сливки невысокой жирности - 100 мл; соль, черный молотый перец - по вкусу; фарш из баранины (у меня смесь из говядины и свинины) - 500 г; репчатый лук - 200 г морковь - 150 г чеснок - 2-3 зубчика; сельдерей - 1 стебель; розмарин или другие пряные травы - 2 ч. л .; томатная паста - 1 ст. л .; вустерский соус (по желанию) - 1 ст. л .; сухое красное вино - 150 мл; бульон (куриный, мясной) или вода - 200 мл; оливковое масло - 2 ст. л .; сыр твердый/полутвердый - 100 г.
1777
0
Лионский салат
Ингредиенты: листья салата (у меня латук) - 300 г; яйца - 3 шт.; бекон - 100 г; черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г; сушеный чеснок - 1 ч. л.; оливковое масло - 4 ст. л.; красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу.
5793
0
Журек – польский суп на закваске
Ингредиенты: копченая колбаса типа «домашней» - 500 г; картофель - 500 г; морковь - 100 г; лук - 250 г; чеснок - 7-8 зубчиков; сливочное масло - 50 г; сметана домашняя густая - 250 г; лавровый лист - 1-2 шт.; душистый перц горошком - 5 шт.; майоран - 1 ч. л. без вершка или по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу; сваренные вкрутую яйца - для подачи; теплая кипяченая вода - 500 мл; кусок ржаного хлеба - 1 шт.; ржаная обдирная мука - 100 г.
6399
2
Классический киш лорен
Ингредтенты: пшеничная мука в / с - 250 г; масло сливочное - 150 г; сахар - 1 ч. л .; вода - 3-4 ст. л .; копченая грудинка или бекон - 200 г; куриные яйца - 3 шт .; сливки (21%) - 300 мл; полутвердый сыр (у меня Голландский) -150 г соль, черный молотый перец; мускатный орех - щепотка.
1731
0
Яйца Бенедикт
Ингредиенты: свежие яйца - 4 шт.; булочки для гамбургеров - 2 шт.; бекон или сырокопченый бекон - 8 тонких кусочков; яичные желтки - 3 шт.; сливочное масло - 120-150 г; лимонный сок - 1 / 2 - 1 ст. л.; свежемолотый белый перец, соль - по вкусу; холодная вода - 1 ст. л.; уксус - 1 ст. л.; вода - 1 л.
4206
0
Картофельно-гречневый пирог
Ингредиенты: вода - 200 мл .; пшеничная мука - 300 г; свежие дрожжи - 20 г; подсолнечное масло - 2 ст. л .; сахар - 2 ч. л .; гречневая крупа - 1 стакан (180 г); картофель - 600 г; репчатый лук - 200 г; сырая / копченая грудинка - 150-200 г; чеснок - 3-4 зубчика; соль, черный молотый перец; яйцо - 1 шт.
3849
2
Фаршированные кабачки
Ингредиенты: молодые кабачки - 800 г (у меня 4 шт. по 200 г); помидоры - 200 г; бекон или копченая грудинка - 100 г; репчатый лук - 100 г; сыр полутвердый (типа Гауда, Российский) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л. без вершка; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень петрушки.
2700
0
Бефстроганов
Ингредиенты: говядина - 500 г; сметана - 200 г; вода или мясной бульон - 150 мл; репчатый лук - 250 г; томатная паста - 1 ч. л. без вершка; пшеничная мука - 1 / 2 ст. л .; сливочное масло - 1 ст.л.. л .; подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.. л .; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень петрушки - по желанию.
3007
0
Бигос
Ингредиенты: свинина (у меня ребра) - 400 г; квашеная капуста - 500 г; белокочанная капуста - 500 г; сушеные грибы (у меня белые) - большая горсть; чорнослив вяленый - 100 г; репчатый лук - 200 г; соль, черный молотый перец; растительное масло или смалец - для жарки.
Русский Украинский