‹‹ на предыдущую страницу

Блюда из кабачков, баклажанов

Всего рецептов в категории: 19
<<12>>
1431
0
Вегетарианская пицца с баклажанами-гриль и каперсами
Ингредиенты: вода - 250 мл; свежие дрожжи - 20 г; оливковое или подсолнечное масло - 4 ст. л.; сахар - 2 ч. л.; орегано - 1/2 ч. л.; помидоры - 950 г; баклажаны - 350 г; репчатый лук - 150 г; сыр Моцарелла - 250 г; базилик - 7-10 листочков; каперсы - 3 - 4 ст. л.; соль, черный молотый перец.
2383
0
Баклажаны по-корсикански
Ингредиенты: баклажаны (примерно по 230 г каждый) - 3 шт.; мякиш белого хлеба - 100 г; молоко - 250 мл; яйца - 2 шт.; три вида сыра (например, это может быть твердый сыр Пармезан, полутвердый Гауда и кисломолочный, или любая другая комбинация сыров по Вашему вкусу) - 200 г; чеснок - 4 зубчика; листья базилика - 10-12 шт.; соль, черный молотый перец - по вкусу.
43635
1
Кабачковый торт
Ингредиенты: молодые кабачки - 600 г; яйца - 5 шт. + 1 шт. для декора; пшеничная мука - 3 ст. л. с горкой; молодая морковь - 150-200 г; репчатый лук - 200 г; помидоры - 400 г + 100 г для декора; чеснок - 3-4 зубчика; зелень петрушки - полпучка; домашний майонез - 4 ст. л.; соль, черный молотый перец - по вкусу; подсолнечное рафинированное масло - для жарки.
3872
2
Фаршированные кабачки
Ингредиенты: молодые кабачки - 800 г (у меня 4 шт. по 200 г); помидоры - 200 г; бекон или копченая грудинка - 100 г; репчатый лук - 100 г; сыр полутвердый (типа Гауда, Российский) - 80 г; сметана - 2 ст. л. без вершка; сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л. без вершка; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень петрушки.
18703
2
Баклажаны с грибами тушеные в сметане
Ингредиенты: баклажаны - 400 г; шампиньоны - 400 г; репчатый лук - 250 г; чеснок - 3 зубчика; сметана - 3 ст. л.; петрушка - пол пучка; подсолнечное рафинированное масло - для жарки; соль, черный молотый перец - по вкусу.
2457
0
Кабачки со щавелем
Ингредиенты: кабачки (молодые) - 700 г; томаты (некислые) - 250-300 г (2 небольшие шт.); щавель - 100 г (один пучок); болгарский перец - 200 г; зеленый лук - один пучок; чеснок - 1-2 зубчика; растительное масло - для жарки; сахар - 1 ч. л.; мука - 3-4 ст. л.; соль, черный молотый перец - по вкусу.
2705
0
Чанахи
Ингредиенты: баранина жирная (у меня с косточкой) - 600 г; томаты - 500 г; картофель - 500 г; баклажаны - 300г; болгарский перец - 200 г; репчатый лук - 250 г; чеснок - 4 зубчика; зелень петрушки и / или кинзы - 1 пучок; приправа хмели-сунели - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горшочек); соль, черный молотый перец - по вкусу.
4581
0
Мусака
Ингредиенты: фарш - 600 г; помидоры - 500 г; томатная паста - 2 ч. л.; репчатый лук - 300 г; чеснок - 3-4 зубчика; красное сухое вино - 70-80 мл.; корица молотая - 1/5 ч. л.; соль, черный молотый перец; оливковое масло для жарки; молоко - 500 мл.; сливочное масло - 40 г; мука - 30 г; мускатный орех - 1/3 ч. л.; яйца - 2 шт.; баклажаны - 500 г; твердый / полутвердый сыр - 200 г
4024
0
Гратен из баклажан и помидоров
Ингредиенты: баклажаны - 600 г; помидоры (сочные некислые)- 800 г; лук (фиолетовый или белый сладкий) - 250 г; чеснок - 5 зубчиков; сыр пармезан - 120 г; базилик свежий или замороженный - 8-10 листочков; оливковое масло для жарки; соль, черный молотый перец
4542
1
Кабачковый суп с фрикадельками
Ингредиенты: кабачки - 700 г; помидоры - 300-400 г; репчатый лук - 250 г; морковь - 150 г; рис - 3 ст. л.; зелень укропа - 1 пучок; зелень петрушки - 1 пучок; лавровый лист - 1 шт. растительное масло для жарки; фарш (у меня куриный) - 500 г; яйца - 1 шт. соль, черный молотый перец
<<12>>
Русский Украинский