Ингредиенты: скумбрия (без голов и внутренностей) – 2 шт. (700 г);
помидоры (небольшие) – 2-3 шт.;
лук репчатый (небольшой) – 2 шт.;
кунжут – 1 ч. л.;
сок из половины лимона (или по вкусу);
соль, черный молотый перец – по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло – для смазывания формы и рыбы.
Ингредиенты: скумбрия горячего копчения (небольшая) - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
огурец салатный - 1 шт.;
редис - 1 пучок (невеликий);
салатная зелень (у меня шпинат и руккола) - 100 г;
укроп - пол пучка;
зеленый лук - пол пучка;
цедра одного лимона;
черный молотый перец - по вкусу;
сметана 20% - 70 г;
майонез - 70 г;
сок из половины лимона;
корень хрена - 20 г або за смаком;
соль - по вкусу.
Ингредиенты: филе морской или пресноводной рыбы (у меня пангасиус) - 700 г;
помидоры - 400 г;
репчатый лук - 150 г;
чеснок - 3 зубчика;
петрушка - полпучка;
сметана (20%) - 200 г;
пшеничная мука - 1 ч.л. (с горкой);
полутвердый сыр - 100 г;
подсолнечное рафинированное масло - 1 ст.л. (при необходимости);
соль - по вкусу.
Ингредиенты: Сельдь слабосоленая (у меня филе) - 400 г;
яйца - 3 шт.;
репчатый лук - 150 г;
яблоко кислое - 100 г;
сливочное масло - 50-80 г;
зеленый лук - по желанию.
Ингредиенты: филе соленых анчоусов - 6-7 шт.;
сливки (20%) - 100 мл;
чеснок - 2 зубчика;
оливковое масло - 2 ст. л.;
винный уксус (у меня белый) - 2 ст. л.;
сливочное масло - 40 г;
черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт .;
молоко - 300 мл;
пшеничная мука в / с - 150 г;
сахар - 2 ч. л .;
соль - 1 / 3 ч. л .;
пастообразный творог (у меня 5%) - 200 г;
сливочное масло - 80 г;
сметана (20%) - 50 мл;
лимонный сок - 1 ч. л. или по вкусу;
зелень укропа - 2-3;
копченый лосось или семга - 250 г.
Ингредиенты: свежие яйца - 4 шт .;
булочки для гамбургеров - 2 шт .;
спелое авокадо - 1 шт .;
копченая семга или лосось - 60 г;
яичные желтки - 3 шт .;
сливочное масло - 120-150 г;
лимонный сок - 1/2 ст. л .;
свежемолотый белый перец, соль - по вкусу;
вода - 1 л;
уксус - 1 ст. л.
Ингредиенты: вода - 250 мл;
пшеничная мука в / с - 400 г;
оливковое масло - 4 ст. л .;
свежие дрожжи - 20 г;
сахар - 2 ч. л .;
помидоры - 600 г;
сахар, соль, черный молотый перец;
сушеный орегано - 1/2 ч. л .;
артишоки в масле - 120 г;
шампиньоны в масле (у меня маринованные) - 100 г;
черные оливки - 80 г;
каперсы - 50 г;
филе анчоуса - 12 шт .;
сыр моцарелла - 200 г.
Ингредиенты: шпинат - 2 пучка (200 г);
редис - 2 пучка (200 г);
огурцы - 200 г;
лук (фиолетовый или салатный) - 50 г;
яйца - 4 шт.;
сыр Фета - 80 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
мед - 1-2 ч. л.;
горчица - 2 ч. л.;
лимонный сок - 2 ч. л.;
оливковое масло - 1,5 ст. л.
Ингредиенты: пшеничная мука - 400 г;
вода - 250 мл;
свежие дрожжи - 20 г;
оливковое или подсолнечное масло - 2 ст. л .;
сахар - 2 ч. л .;
соль - 1 ч. л .;
помидоры свежие - 600 г, или помидоры в собственном соку 450 г
черный молотый перец;
орегано - 1/2 ч. л .;
филе анчоуса - 20-25 шт .;
каперсы - 2 ст. л .;
репчатый лук (небольшой) - 1 шт .;
сыр моцарелла - 200 г;
перец чили - 1 стручок.
