Фасоль на 12 часов замочить в холодной воде (можно в пиве, или в смеси пива с водой). Затем в той же воде поставить под крышкой на маленький огонь и довести до кипения, варить 1.5 часа до мягкости фасоли. Воды должно быть столько, чтобы суп получился достаточно густой.
После этого приправить суп зеленью петрушки, тимьяном (чабрец), розмарином и перцем. Снять с огня и дать настояться под крышкой 5-10 мин.
Количество просмотров: 5091
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2011-05-18