Курица запеченная в апельсиновом соусе с розмарином

Готовим апельсиновый соус. Из одного апельсина и половины другого выжать сок (примерно 150 мл). Добавить в него соевый соус, пропущенный через чеснокодавку чеснок, сахар, соль и черный молотый перец. Все перемешать до растворения сахара.

Куриные бедрышки помыть и вместе с веточками розмарина выложить в форму для запекания, залить соусом и поместить в холодильник на 1 час.

Половину оставшегося апельсина порезать небольшими кусочками, выложить к куриным бедрышкам. Форму накрыть фольгой или крышкой и поместить в разогретую до 200 °С духовку.

Через 30 мин. крышку снять и запекать еще 20-25 мин. до румяной корочки, периодически поливая курицу соусом, в котором готовятся бедрышки. Курица запеченная в апельсиновом соусе с розмарином готова.
Подавала я курицу с отварным рисом, полив его соусом, в котором запекались бедрышки, и свежим овощным салатом.