Інгредієнти: яйця - 4 шт.;
помідори середнього розміру - 3 шт.;
анчоуси - 50 г;
каперси - 20 г;
базилік - 5-6 листочків;
оливкова олія - 4-5 ст. л.;
білий винний оцет - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.;
м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г;
рис - 1 повна склянка (200 мл);
ріпчаста цибуля - 300 г;
морква - 200 г;
помідори - 700 г;
сметана домашня - 5 ст. л.;
лавровий лист - 1-2 шт.;
духмяний перець - 3-4 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
соняшникова олія - для смаження.
Інгредієнти: кабачки (молоді) - 700 г;
томати (некислі) - 250-300 г (2 невеликі шт.);
щавель - 100 г (один пучок);
болгарський перець - 200 г;
зелена цибуля - один пучок;
часник - 1-2 зубчики;
рослинна олія - для смаження;
цукор - 1 ч. л.;
борошно - 3-4 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: баранина жирна (у мене з кісточкою) - 600 г;
томати - 500 г;
картопля - 500 г;
баклажани - 300г;
болгарський перець - 200 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
часник - 4 зубчики;
зелень петрушки і/чи кінзи - 1 пучок;
приправа хмелі-сунелі - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горщик);
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: фарш - 600 г;
помідори - 500 г;
томатна паста - 2 ч. л.;
ріпчаста цибуля - 300 г;
часник - 3-4 зубчики;
червоне сухе вино - 70-80 мл.;
кориця мелена - 1 / 5 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець;
оливкова олія для смаження;
молоко - 500 мл.;
вершкове масло - 40 г;
борошно - 30 г;
мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.;
яйця - 2 шт.;
баклажани - 500 г;
твердий / напівтвердий сир - 200 г
Інгредієнти: картопля (молода) маленького розміру - 300 г;
помідори невеликого розміру - 300 г;
стручкова квасоля - 150 г;
листковий салат - 150 г;
яйця - 3 шт.;
оливки - 15-20 шт.;
тунець консервований - 1 банка (150 г);
анчоуси - 8 шт.;
каперси - 1 ст. л.;
гірчиця (у мене діжонська) - 1 ст. л.;
часник - 1-2 зубчика;
винний оцет - 2 ст. л.;
оливкова олія - 2-3 ст. л.;
подрібнена…
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г);
помідори черрі - 500 г;
оливки -150 г;
каперси - 1 ст. л. з вершком;
базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків;
оливкова олія - 7 ст. л.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець
