Інгредієнти: свинина (в мене реберця) - 400 г;
квашена капуста - 500 г;
білокачанна капуста - 500 г;
сушені гриби (в мене білі) - велика жменя;
чорнослив в’ялений - 100 г;
ріпчаста цибуля - 200 г;
сіль, чорний мелений перець;
олія або смалець - для смаження.
Інгредієнти: баклажани - 400 г;
печериці - 400 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
часник - 3 зубчики;
сметана - 3 ст. л.;
петрушка - півпучка;
соняшникова рафінована олія - для смаження;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: яловичина - 1 кг;
печериці - 400 г;
бекон - 100 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
морква - 200 г;
часник - 2 зубчики;
борошно - 2 ст. л.;
томатна паста - 1 / 2 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
червоне сухе вино - 400 мл.;
м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.;
петрушка - 3 гілочки;
тим’ян сушений;
сіль, чорний мелений перець;
лавровий лист - 1 шт.
Інгредієнти: куряче філе - 250 г;
гриби - 250 г;
рис Арборіо - 250 г;
курячий, грибний або овочевий бульйон - 800-900 г;
біле сухе вино - 100 мл;
сир пармезан - 60 г;
цибуля - 150 г;
оливкова олія - 3 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: білі сушені гриби - 50-60 г (дві жмені);
ріпчаста цибуля - 150 г;
борошно - 1 повна ст. л.;
соняшникова рафінована олія для смаження;
сіль, свіжомелений чорний перець
Інгредієнти: печериці (бажано маленького розміру) - 500 г; олія соняшникова рафінована - 100 г; оцет 9% - 25 г; часник - 2 зубчики; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - кілька горошин; сіль - 1 ч. л. без вершка; цукор - 1 / 2 ч. л.; зелень кропу
Інгредієнти: помідори у власному соці - 1 л.; фарш яловичий або телячий - 200-250 г; білі гриби (сушені) - одна велика жменя; горіхи грецькі - 40 г; горіхи кедрові - 20 г; стебла селери - 2 шт.; морква - 150 г; цибуля ріпчаста - 150 г; червоне сухе вино - 80 мл.; оливкова олія - 100 мл.; сіль...
Інгредієнти: буряк - 600-700 г; ріпчаста цибуля (велика) - 2 шт.; грибний бульйон - 3 л.; оцет або лимонний сік - 2 ст. л. (або за смаком); білі сушені гриби - дві повні жмені; борошно - 150 г; яйця - 1 шт.; сіль; чорний мелений перець; лавровий лист; зелень кропу
