Ингредиенты: свинина (у меня ребра) - 400 г;
квашеная капуста - 500 г;
белокочанная капуста - 500 г;
сушеные грибы (у меня белые) - большая горсть;
чорнослив вяленый - 100 г;
репчатый лук - 200 г;
соль, черный молотый перец;
растительное масло или смалец - для жарки.
Ингредиенты: баклажаны - 400 г;
шампиньоны - 400 г;
репчатый лук - 250 г;
чеснок - 3 зубчика;
сметана - 3 ст. л.;
петрушка - пол пучка;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: говядина - 1 кг;
шампиньоны - 400 г;
бекон - 100 г;
репчатый лук - 250 г;
морковь - 200 г;
чеснок - 2 зубчика;
мука - 2 ст. л.;
томатная паста - 1 / 2 ст. л.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
красное сухое вино - 400 мл.;
мясной / овощной бульон или вода - 400 мл.;
петрушка - 3 веточки;
тимьян сушеный - 1 ч. л.;
соль, черный молотый перец;
лавровый лист - 1 шт.
Ингредиенты: куриное филе - 250 г;
грибы - 250 г;
рис Арборио - 250 г;
куриный, грибной или овощной бульон - 800-900 г;
белое сухое вино - 100 мл;
сыр пармезан - 60 г;
лук - 150 г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
соль, черный молотый перец
Ингредиенты: белые сушененые грибы - 50-60 г (две горсти);
репчатый лук - 150 г;
мука - 1 полная ст. л.;
подсолнечное рафинированное масло для жарки;
соль, свежемолотый черный перец
Ингредиенты: шампиньоны (желательно маленького размера) - 500 г; масло подсолнечное рафинированное - 100 г; уксус 9% - 25 г; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 1-2 шт.; душистый перец - несколько горошин, соль - 1 ч. л. ...
Ингредиенты: помидоры в собственном соку - 1 л.; фарш говяжий или телячий - 200-250 г; белые грибы (сушеные) - одна большая горсть; орехи грецкие - 40 г; орехи кедровые - 20 г; стебли сельдерея - 2 шт.; морковь - 150 г; лук репчатый - 150 г; красное сухое вино - 80 г; оливковое масло - 100 г; соль...
Ингредиенты: свекла - 600-700 г; репчатый лук (большая) - 2 шт.; грибной бульон - 3 л.; уксус или лимонный сок - 2 ст. л. (или по вкусу); белые сушеные грибы - две горсти; мука - 150 г; яйца - 1 шт.; соль; черный молотый перец; лавровый лист; зелень укропа
