Отварить картофель в мундирах. Воду, в которой будет вариться картофель, следует обязательно посолить, чтобы картофель не разварился.
Готовим заправку. В небольшую емкость налить оливковое масло, винный уксус, добавить горчицу и соль. Все тщательно перемешать. Заправка готова.
Далее к картофелю добавить огурец, редис и рукколу (ее можно немного порвать руками). Овощи полить оставшейся заправкой, и перемешать.
Затем добавить кунжут и черный молотый перец, при необходимости досолить и еще раз все перемешать. Картофельный салат с редисом, огурцом и рукколой готов.
Количество просмотров: 3647
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2014-04-28