Постный овощной салат с кунжутной заправкой

Постный овощной салат с кунжутной заправкой.
Ингредиенты:
  • капуста краснокочанная - 250 г
  • морковь - 150 г
  • огурец - 200 г
  • семена кунжута - 1 / 2 ст. л.
  • соль - по вкусу
Ингредиенты для заправки:
  • семена белого кунжута - 2 ст. л.
  • соевый соус - 1 ст. л.
  • уксус рисовый или яблочный - 1 ст. л. или по вкусу
  • сахар1 / 2 ч. л.
  • подсолнечное рафинированное масло - 3 ст. л.
  • кунжутное масло (по желанию) - 1 ч. л.
Постный овощной салат с кунжутной заправкой. Ингредиенты.

Приготовление постного овощного салата с кунжутной заправкой.

Этот салат будет очень кстати во время поста – легкий, питательный и вкусный. И на праздничном столе, на мой взгляд, будет хорошо выглядеть. Любителям азиатских вкусов – рекомендую :)

Кунжут жарится.
Готовим заправку. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде до едва золотистого цвета.
Готовим кунжутную заправку.
Обжаренный кунжут переложить в стакан блендера, добавить соевый соус, масло подсолнечное, масло кунжутное, сахар и уксус, перемолоть до однородного состояния. Для приготовления этой заправки следует использовать погружной блендер. Заправка готова.
Нашинкованная капуста.
Капусту тонко нашинковать.
Натертая морковь.
Морковь нарезать тонкой соломкой или воспользоваться теркой для корейской моркови.
Нарезанный кружочками огурец.
Огурец нарезать тонкими кружочками.
Смешанные капуста и морковь.
Капусту перемешать с морковью и посолить по вкусу.
Постный овощной салат с кунжутной заправкой готов.
На большую плоскую тарелку выложить порезанный огурец (как на фото), в середину горкой выложить капусту с морковью и полить заправкой. При необходимости, салат дополнительно можно полить кунжутным или подсолнечным рафинированным маслом. Сверху салат посыпать семенами кунжута. Постный овощной салат с кунжутной заправкой готов.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Количество просмотров: 1478
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2016-12-09
Поделитесь рецептом с друзьями :)

Комментарии к этому рецепту (0):

Добавить Ваш комментарий:


Введите символы с картинки:*

Русский Украинский
^ Вверх