Заливной пирог с капустой
Друзья подписывайтесь на наш Youtube канал, нажимайте на колокольчик, чтоб получать уведомления о новых видеорецептах! Будем очень рады вам :) Спасибо :)
Ингредиенты для начинки:
- капуста - 350 г
- репчатый лук - 120 г
- сладкий перец - 120 г
- морквовь - 120 г
- карри - 1/2 ч. л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- зелень петрушки
- подсолнечное рафинированное масло - для жарки
- сметана - 150 г
- яйца (крупные) - 2 шт.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- разрыхлитель для теста - 1 ч. л. с горкой
- мука - 6-7 ст. л.
Приготовление вкусного заливного пирога с капустой.
Готовим начинку. Капусту порезать соломкой. Лук порезать кубиком. Сладкий перец очистить от семян и порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Зелень петрушки измельчить ножом.
На разогретую сковородку налить растительное масло (у меня подсолнечное рафинированное). Выложить лук, помешивая, жарить на среднем огне до прозрачного состояния 2-3 мин.
Выложить морковь, помешивая, жарить 2-3 мин.
Выложить перец, помешивая, жарить еще 2-3 мин.
Добавить капусту. Помешивая, тушить 7-8 мин.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить карри. Перемешать, тушить еще 2-3 минуты.
Добавить петрушку, перемешать и отставить с огня. Начинка готова.
Готовим тесто. К сметане разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать венчиком.
Добавить муку (3 ст. л.) и разрыхлитель для теста, перемешать венчиком.
Добавить еще 3-4 ст. л. муки и снова перемешать.
Форму (27х16 см) слегка смазать растительным маслом. На дно формы равномерно выложить тесто (4 ст. л.).
Равномерно выложить капустную начинку.
На начинку равномерно выложить оставшееся тесто.
Сверху посыпать кунжутом.
Пирог выпекать примерно 30 мин. в заранее разогретой до 180 °С духовке. Заливной пирог с капустой готов.
Количество просмотров: 1018
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2021-11-15
Комментарии к этому рецепту (0):
UA RU