Інгредієнти: картопля (молода) маленького розміру - 300 г;
помідори невеликого розміру - 300 г;
стручкова квасоля - 150 г;
листковий салат - 150 г;
яйця - 3 шт.;
оливки - 15-20 шт.;
тунець консервований - 1 банка (150 г);
анчоуси - 8 шт.;
каперси - 1 ст. л.;
гірчиця (у мене діжонська) - 1 ст. л.;
часник - 1-2 зубчика;
винний оцет - 2 ст. л.;
оливкова олія - 2-3 ст. л.;
подрібнена…
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г);
помідори черрі - 500 г;
оливки -150 г;
каперси - 1 ст. л. з вершком;
базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків;
оливкова олія - 7 ст. л.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: баклажани - 600 г;
помідори (соковиті некислі) - 800 г;
цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г;
часник - 5 зубчиків;
сир пармезан - 120 г;
базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків;
оливкова олія для смаження;
сіль, чорний мелений перець.
Інгредієнти: кабачки - 700 г;
помідори - 300-400 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
морква - 150 г;
рис - 3 ст. л.;
зелень кропу - 1 пучок;
зелень петрушки - 1 пучок;
лавровий лист - 1 шт.;
рослинна олія для смаження;
фарш (у мене курячий) - 500 г;
яйця - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: молоді кабачки - 500 г;
морква - 50 г;
бринза - 100-130 г;
яйця (великого розміру) - 2 шт.;
борошно - 2-3 ст. л. (з вершком);
зелень кропу - 2-3 гілочки;
зелень петрушки - 2-3 гілочки;
стебла зеленої цибулі - 5-6 шт.;
сіль, чорний мелений і пекучий червоний перець - за смаком;
соняшникова рафінована олія для смаження
Інгредієнти: листя салату - 1 пучок;
помідори (бажано маленькі) - 200 г;
солодкий болгарський перець - 200 г;
оливки без кісточок (чорні) - 20 шт.;
ріпчаста цибуля - 50 г;
рослинна олія (у мене оливкова) - 2 ст. л.;
лимонний сік або бальзамічний оцет - 1 ст. л.;
кисломолочний сир (однорідний) - 120 г;
часник - 1 зубчик;
сіль, чорний мелений перець за смаком;
кріп - 1 пучок
Інгредієнти: картопля - 350 г;
редиска - 250 г;
огірок - 200 г;
рукола - невеликий пучок;
кунжут - 2 ст. л.;
оливкова олія - 3 ст. л.;
оцет винний (6%) - 1 ст. л. або за смаком;
гірчиця - 1 / 2 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: капуста - 450 г;
редька - 300 г;
морква - 150 г;
зелень кропу - півпучка ;
винний чи бальзамічний оцет - 2 ст. л. або за смаком;
рослинна олія (у мене оливкова);
сіль та мелений чорний перець
