Салат из брокколи и цветной капусты

Салат из брокколи и цветной капусты.
Ингредиенты:
  • цветная капуста - 1 кочан
  • капуста брокколи - 1 кочан
  • морковь - 1 шт.
Ингредиенты для заправки:
  • оливковое масло - 4-5 ст. л.
  • сок лимона - 1,5 ст. л.
  • листья базилика - 15 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • соль
Салат из брокколи и цветной капусты. Ингредиенты.
Приготовление салата из брокколи и цветной капусты.

К заправке можно добавить несколько листочков мяты и черный молотый перец.

Соцветия брокколи и цветной капусты.
Цветную капусту и капусту брокколи разобрать на соцветия.
Кружочки моркови.
Морковь почистить и нарезать довольно толстыми кружочками.
Морковь варится.
В кипящую соленую воду положить морковь, поварить 5 мин.
Морковь, цветная капуста и брокколи варятся.
Затем выложить брокколи и цветную капусту, варить все вместе 10 мин.
Овощи на дуршлаге.
После чего содержимое кастрюли откинуть на дуршлаг и остудить под струей холодной воды.
Измельченные чеснок и базилик.
Готовим заправку. Листья базилика и чеснок измельчить ножом.
Чеснок и базилик в мисочке.
Чеснок с базиликом выложить небольшую мисочку, посолить и добавить оливковое масло.
Добавляем лимонный сок.
Затем добавить лимонный сок и все перемешать.
Салат из брокколи и цветной капусты готов.
Отваренные овощи (брокколи, цветную капусту и морковь) выложить в миску, добавить заправку и перемешать, при необходимости досолить. Салат из брокколи и цветной капусты готов.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Количество просмотров: 31754
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2014-08-18
Поделитесь рецептом с друзьями :)

Комментарии к этому рецепту (4):Маша | 2014-09-10
Прекрасно выглядит,нужно попробовать.
Софа | 2015-09-11
Я – вегетарианка. Салатик по вашему рецепту мне очень понравился и разнообразил мое питание.
Люба | 2016-01-24
Спасибо за отзывы :)
Айжан | 2016-01-24
Спасибо вам за все!

Добавить Ваш комментарий:


Введите символы с картинки:*

Русский Украинский
^ Вверх