Салат с жареными грибами
Ингредиенты:
- картошка - 200 г
- шампиньоны - 400 г
- огурцы соленые - 150 г
- яйца - 3 шт.
- морковь - 200 г
- лук - 100 г
- майонез - 200 г
- соль, перец
Для оформления:
- оливки чорные
- помидор
- перья зеленого лука
![Інгредиенты Салат с жареными грибами.](../files/salaty/gryb/ingredienty.jpg)
Приготовление:
![Фото 1 Грибы жарятся с луком.](../files/salaty/gryb/gryby.jpg)
Грибы с луком мелко порезать, выложить на сковороду и обжарить на масле.
![Фото 2 Потертая на терке картошка.](../files/salaty/gryb/kartoplya.jpg)
Вареный в мундирах картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
![Фото 3 Потертые огурцы.](../files/salaty/gryb/ogirky.jpg)
Соленые огурцы натереть на крупной терке.
![Фото 4 Потертые белок и желток.](../files/salaty/gryb/bil+zhov.jpg)
Вареные яйца очистить, желтки и белки отдельно натереть на мелкой терке.
![Фото 5 Потертая на терке морковь.](../files/salaty/gryb/morkva.jpg)
Вареную морковь очистить от кожуры и также натереть на крупной терке.
![Фото 6 Выкладываем картошку.](../files/salaty/gryb/+kartoplya.jpg)
На широкую плоскую тарелку выложить слой картофеля в форме гриба и хорошо смазать майонезом.
![Фото 7 Выкладываем грибы.](../files/salaty/gryb/+gryby.jpg)
Следующий слой – обжаренные с луком грибы. Также смазать майонезом.
![Фото 8 Выкладываем огурцы.](../files/salaty/gryb/+ogirky.jpg)
Далее выложить слой соленых огурцов.
![Фото 9 Выкладываем желток.](../files/salaty/gryb/+zhovt.jpg)
На огурцы выложить желтки. Смазать майонезом.
![Фото 10 Выкладываем белок.](../files/salaty/gryb/+bilok.jpg)
Далее весь гриб покрываем тертыми белками.
![Фото 11 Выкладываем тертую морковь.](../files/salaty/gryb/gotovo.jpg)
Шапочку гриба смазать майонезом и на нее выложить слой вареной моркови. Салат с жареными грибами готов.
Оформление салата: на шапку гриба выложить "солнышко", сделанное из помидора и оливки, из оливок сформировать корень гриба, а с зеленого лука – травку.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Количество просмотров: 33845
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2011-11-30
Поделитесь рецептом с друзьями :)
Комментарии к этому рецепту (5):Немыслимымая красота сразу в закладки.
Очень красиво и безумно вкусно.
Люба ты сможешь сказать на сколько порций этот салат или какой вес у него?
Мария, чтоб узнать вес салата, просуммируйте количество ингредиентов :)