У даному розділі розміщені рецепти всіх пісних страв, що є на нашому сайті. Тобто це страви, що не містять м’яса, яєць і інших продуктів тваринного походження. Проте, церква дозволяє під час нестрогого посту вживати рибу. Тому, в цьому розділі також присутні пісні страви з риби.
Інгредієнти: вишня без кісточок (заморожена) - 400 г (3 повні скл.);
вода - 2 л.;
цукор - 200 г (або за смаком);
крохмаль картопляний - 5 ст. л. (з вершком)
Інгредієнти: капуста - 450 г;
редька - 300 г;
морква - 150 г;
зелень кропу - півпучка ;
винний чи бальзамічний оцет - 2 ст. л. або за смаком;
рослинна олія (у мене оливкова);
сіль та мелений чорний перець
Інгредієнти: білі сушені гриби - 50-60 г (дві жмені);
ріпчаста цибуля - 150 г;
борошно - 1 повна ст. л.;
соняшникова рафінована олія для смаження;
сіль, свіжомелений чорний перець
Інгредієнти: борошно - 500 г;
вода - приблизно 300 г;
харчова сода - 1/2 ч. л.;
лимонний сік - 1 ст. л.;
квашена капуста - 2 склянки;
варена гречка (солена) - 2 склянки;
ріпчаста цибуля - 250 г;
соняшникова рафінована олія для смаження...
Інгредієнти: помідори сорту “сливка” або їм подібні - приблизно 1,2 кг.;
сіль за бажанням
Інгредієнти: баклажани - 500 г; болгарський перець - 200 г; помідори - 300 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 3 зубчики; зелень петрушки - 1 пучок (невеликий); сіль, чорний мелений перець; соняшникова або оливкова олія для смаження
Інгредієнти: картопля - 1 кг; морква - 400 г; ріпчаста цибуля - 150 г; часник - 5-6 зубчиків; розмарин - 1-2 гілочки; м’ясний бульйон чи вода - 4 ст. л.; оливкова олія; сіль, чорний мелений перець; бальзамічний оцет - за бажанням
Інгредієнти: консервований тунець в олії - 1 б. (120 г); рис - 1 / 2 склянки; помідори - 150 г; огірки - 150 г; зелена цибуля - півпучка; лимонний сік - за смаком; олія - при потребі; сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: баклажани - 700 г; грецькі горіхи (чищені) - 100 г; ріпчаста цибуля (невелика) - 1 шт.; часник - 2-4 зубчики; кінза (у мене петрушка) - 1 середній пучок; коріандр мелений - 1 / 2 ч. л.; хмелі-сунелі - 1 / 2 ч. л.; винний оцет - 2-4 ч. л.; сіль, чорний мелений перець...
