Інгредієнти: фарш - 600 г;
помідори - 500 г;
томатна паста - 2 ч. л.;
ріпчаста цибуля - 300 г;
часник - 3-4 зубчики;
червоне сухе вино - 70-80 мл.;
кориця мелена - 1 / 5 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець;
оливкова олія для смаження;
молоко - 500 мл.;
вершкове масло - 40 г;
борошно - 30 г;
мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.;
яйця - 2 шт.;
баклажани - 500 г;
твердий / напівтвердий сир - 200 г
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г);
помідори черрі - 500 г;
оливки -150 г;
каперси - 1 ст. л. з вершком;
базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків;
оливкова олія - 7 ст. л.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: баклажани - 600 г;
помідори (соковиті некислі) - 800 г;
цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г;
часник - 5 зубчиків;
сир пармезан - 120 г;
базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків;
оливкова олія для смаження;
сіль, чорний мелений перець.
Інгредієнти: молоді кабачки - 500 г;
морква - 50 г;
бринза - 100-130 г;
яйця (великого розміру) - 2 шт.;
борошно - 2-3 ст. л. (з вершком);
зелень кропу - 2-3 гілочки;
зелень петрушки - 2-3 гілочки;
стебла зеленої цибулі - 5-6 шт.;
сіль, чорний мелений і пекучий червоний перець - за смаком;
соняшникова рафінована олія для смаження
Інгредієнти: яловичина - 1 кг;
печериці - 400 г;
бекон - 100 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
морква - 200 г;
часник - 2 зубчики;
борошно - 2 ст. л.;
томатна паста - 1 / 2 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
червоне сухе вино - 400 мл.;
м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.;
петрушка - 3 гілочки;
тим’ян сушений;
сіль, чорний мелений перець;
лавровий лист - 1 шт.
Інгредієнти: куряче філе - 250 г;
гриби - 250 г;
рис Арборіо - 250 г;
курячий, грибний або овочевий бульйон - 800-900 г;
біле сухе вино - 100 мл;
сир пармезан - 60 г;
цибуля - 150 г;
оливкова олія - 3 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: картопля - 1 кг;
майоран - 2-3 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець;
рослинна олія (в мене оливкова) - 1-2 ст. л.;
йогурт натуральний (без цукру) - 100 мл;
яйця - 2 шт.;
сметана 1 ст. л.;
гірчиця (у мене баварська) - 0,5 ч. л.;
кріп, петрушка - по 2-3 гілочки;
зелена цибуля - 3 пера;
часник - 1 зубчик
Інгредієнти: філе тріски (розморожене) - 500 г;
цибуля порей (світла частина) - 1 стебло;
яйця - 2 шт.;
сир твердий - 100 г;
білий хліб (м’якуш) - 2 скибки;
вершки (в мене 15% жирності) - 300 мл;
олія для змащування форми;
сіль, мелений перець (бажано білий)
Інгредієнти: спагетті - 200 - 250г;
яйця - 2 шт.;
бекон або грудинка- 150 г;
сир Пармезан - 50 г;
оливкова олія;
сіль, свіжомелений чорний перець
